每日健康/2 顆檸檬或 5 顆金桔或青檸食譜
用/2 顆檸檬或 5 顆金桔或青檸製作營養滿分的餐點，既美味、營養均衡又容易下廚。
包含 /2 顆檸檬或 5 顆金桔或青檸 的食譜
在參加中醫「藥食同源」訓練時,老師特意提到,霸王花湯堪稱粵式靚湯夏天的招牌湯品! (也是透過訓練才知道霸王花是火龍果的花) 霸王花本身清熱潤肺,就像給呼吸道安了台「清涼空調」,夏天要是犯了燥咳,喝它能舒服不少。豬骨能給身體補充鈣質和蛋白質,咱們日常活動量大,喝了渾身更有力氣。胡蘿蔔素有「小人參」的美稱,富含維A,能讓眼睛不干澀,皮膚也能跟著變得透亮。南北杏和無花果潤肺止咳還助消化,要是吃多了燒烤火鍋,來一碗這湯,腸胃也能輕快許多。夏天喝它,既能清熱潤燥,又能滋補身體,一家子男女老少都適合。懂生活、會「嘆」(享受)的朋友,可得試試這道夏日靚湯!
川渝的鹹燒白,五花肉入口即化,肥的糯嘰嘰的一點不膩,瘦的入味巴適,碎芽菜鹹香帶勁,嚼起來脆生生又入味,跟五花肉混著吃,甜食交織,香透人腦殼， 不吃肥肉的神獸,去外婆家嗆見這盤燒白試了一塊,眼睛都直了,一人幹掉一整盤!打那以後,就成了實打實的“吃肉獸",每次回外婆家,頭一個喊的就是“我要吃燒白!”
1.將牛腩切塊，大火煮後加入薑片，放入牛腩，小火煮10分鐘。瀝乾並沖洗以備後用。 2.將蘿蔔去皮、切塊。放在一邊。 3.鍋內倒油燒熱，爆香薑片，蔥段，蒜片，八角，香葉，放入牛肉末，炒香。 4.加入白蘿蔔、蠔油、少許糖和醬油，炒勻，加足量水，煮沸。 5. 調低火候，蓋上鍋蓋，汆煮 20 分鐘，直到醬汁收乾。關掉火，烘烤15分鐘。然後，再用小火煮20分鐘，關火，再煮15分鐘。
糖醋鱸魚色澤紅亮誘人，淋上琥珀色的酸甜醬汁，無論宴請賓客還是家庭聚餐，這道菜瞬間提升宴席檔次，絕對是餐桌上的「C位擔當」！盡顯烹飪心意與待客誠意。遵循以下4大關鍵技巧，即可成就形味俱佳的美味佳餚： 1.澱粉選用：以馬鈴薯澱粉掛糊炸製，其特性可使魚身形成薄而酥脆的外殼，賦予菜餚層次豐富的口感體驗。 2.去腥處理：須有效去除腥味，確保魚肉本味純淨鮮甜。 3.食材選擇：建議選用刺少肉厚、肉質緊實的鱸魚，既能保障食用時的便捷暢快，也更利於菜餚成型。當然，也可依據個人喜好選擇其他合適魚種選擇其他合適魚種 。 4.糖醋汁勾兌：調製糖醋汁時，盡量依配方的比例。
這碗麻醬寬粉被濃鬱的麻醬裹得透透的,每一根都油潤發亮,上面還撒著白芝麻和翠綠的香菜蔥花,紅棕配翠綠,往桌上一擺,看著就有食慾! 寬粉勁道爽滑,麻醬香濃醇厚,帶著蒜香、辣香,一口下去,麻醬的綿密、寬粉的彈牙在嘴裡炸開,酸辣鹹香全佔了,越吃越上頭,恨不得把碗底的醬汁都舔乾淨! 香迷糊麻醬寬粉,不管你在國內哪個城市,想吃這口了,要么去當地的小吃街、家常菜館碰碰運氣,要么就自己在家按照咱們的做法做一份,趕緊動手做起來,保准你吃一次愛上一次,比外面賣的還香!
現代版仁當牛肉，融合了傳統仁當香料的鮮美與柔滑濃鬱的口感。牛肉經過精心烹調，直到香料充分吸收，再加入柔滑的奶油，帶來細膩的口感，並散發出羅勒和青檸的清新香氣。最終成品：仁當風味濃鬱，香氣四溢，每一口都令人回味無窮——是家庭聚餐的完美之選。
瘦牛肉、牛腰肉、牛柳均可用於這些食譜。
咱就說這剁椒蒸芋仔,吃起來絕絕子!芋仔蒸得軟爛入味,一抿就化,剁椒的香辣、醬汁的鹹鮮全滲進去了,一口下去又粉又糯又帶勁,那叫一個香!而且這湯汁特別泡飯,拌上米飯吃,能多炫兩碗。 這道菜在湘菜、川菜館裡都很常見,剁椒是湖南的招牌,川菜又偏愛香辣口,南北香辣風味碰撞在芋仔上,就成了這道誰吃誰誇的下飯硬菜,不管是川湘食客都愛點它! 相信不少人都愛吃芋仔,但處理時手癢的問題卻讓很多人望而卻步。不過有了咱這剁椒蒸芋仔的做法和處理芋頭的小妙招,就不用怕啦!
在廣東,這碗鹹豬骨菜乾花生粥可是「上火救星」般的存在!一到喉嚨乾、嘴巴起泡的上火時候就愛煲它。 豬骨是提前用鹽、香料醃過的,煲出來鹹香入味,骨頭縫裡的肉都帶著濃鬱的鹹香,啃起來特別過癮。菜乾是廣東特有的乾貨,吸飽了粥的精華,吃起來軟韌有嚼頭,還帶著獨有的菜香。花生燉得粉餅糯糯,一咬就化在嘴裡。那粥底稠稠的,每一匙都裹著食材的鮮味,鹹鮮回甘,喝一口從舌尖潤到嗓子眼。 上火的時候來這麼一碗,就跟給身體裝了“滅火+滋潤”雙系統,火氣唰唰往下掉,整個人從裡到外都潤潤的,舒服得很!居家必備“降火神器”粥! 小神獸連炫3碗。
皮蛋做菜的營養價值，主要來自皮蛋本身的營養成分， 富含蛋類特有的優質蛋白質，每100克約含14克，且經鹼性醃製後，部分蛋白質分解為氨基酸（如穀氨酸），鮮味更突出，消化吸收率更高，能為身體提供組織修復和免疫功能所需的基礎營養。