日常料理最佳的米醋食譜
用我們精選的食譜發揮米醋的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
包含 米醋 的食譜
用越南米紙做成的捲，超級清爽美味。只要稍加調整食材，就能一口吃下我所有最愛的食物！
用不同種類的泥土食材烹調的暖心湯
烤甜椒配巴薩米克醋是一道充滿風味的菜餚，特色是烤甜椒搭配巴薩米克醋、蜂蜜和香草調味。煙燻、甜味與酸味的結合，使其成為美味的配菜或開胃菜。
黑黢黢的海苔捲著白米飯,上頭堆著粉嫩嫩的北極甜蝦,蝦尾紅得透亮,跟剛蹦蹺出水似的,往壽司上一擱,活像給米飯蓋了層「鮮掉眉毛」的紅被子。起司片黃澄澄的,夾在蝦子和飯中間,看著就奶香四溢;腸仔、蟹柳藏在裡頭,光聞著那股肉香就忍不住嚥口水! 家裡那食肉獸,一瞅見這盤壽司眼睛都直了,兩步並作一步就衝過來。第一口咬下去,海苔脆、米飯軟,緊接著北極甜蝦的鮮、腸仔的香、蟹柳的彈全湧出來,芝士還在嘴裡滋滋冒奶香,千島醬和沙拉醬的酸甜把肉香襯得更濃,嚼起來又鮮又香又帶勁,壓根停不下來。 你看那誰,筷子跟長了腿似的,一口接一口往嘴裡炫,轉眼半盤就沒了,嘴裡還嘟囔著“這蝦鮮得嘞”“芝士和肉混著吃太絕了”,最後直接端起盤子往嘴裡扒,一大盤眨眼就見了底,還意猶未盡地做話！
辣椒花生麵條淋上一層由花生醬、辣椒粉、醬油、老抽、米醋和辣椒蒜油調製而成的濃稠醬汁，再撒上蒜末和蔥花。做法很簡單——將各種調味料攪拌均勻，煮熟麵條，充分混合後即可食用——味道濃鬱，香辣可口。
將涼拌豬耳朵裝進黃瓜裡，是一種創意搭配， • 口感層次更豐富：黃瓜的清爽脆嫩與豬耳的Q彈筋道形成鮮明對比，一口咬下能同時嚐到兩種不同的口感，讓咀嚼更有樂趣。 • 平衡風味：涼拌豬耳朵通常帶有鹹香、微辣等濃鬱味道，而黃瓜的清香和微甜能中和油膩感，讓整體口味更清爽不膩。 • 營養互補：豬耳朵富含膠原蛋白及蛋白質，小黃瓜則含有維生素C、膳食纖維等，二者搭配能讓營養攝取更均衡。 • 食用更方便：用黃瓜作為“容器”，可以直接用手拿著吃，避免了用筷子夾取時的不便，也更乾淨衛生。 這種搭配既保留了兩者的特色，又相互提升，是很巧妙的吃法