每日健康馬鈴薯澱粉（1茶匙，用於洗木耳）食譜

黑木耳（白背）韭菜餃子

兩種豬肉餃子——一種是豬肉碎、泡好的黑木耳（白背）和炸蒜蓉混合的餡，另一種是豬肉碎、韭菜碎和蒜蓉混合的餡——每個餃子頂部都放了一塊蝦仁。餃子皮裹著餃子皮，煮至軟爛，沾上陳年黑醋吃味道更佳。