用將黃豆煮熟。製作營養滿分的餐點，既美味、營養均衡又容易下廚。
- 汆燙水：鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴食用油，先放入乾豆腐絲焯水1-2分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分，這樣可以去除豆腥味，使其口感更柔軟；再將苦瓜絲放入沸水中的顏色
豆漿的好處主要有以下幾點： • 補充營養：豆漿富含蛋白質、維生素（如維生素B群）、礦物質（如鈣、鐵、鋅等）以及膳食纖維等多種營養成分，能為身體提供日常所需的部分營養。 • 促進消化：其中的膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助消化，維持腸道健康。
