試試三瓣大蒜。的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
咖哩魚丸是香港街頭和家常小吃中非常受歡迎的一道菜。想想彈牙的魚丸、勁道的豬皮、鮮嫩的墨魚(有時還有白蘿蔔)——所有這些都浸泡在濃鬱、微甜微辣的咖哩醬汁中。每一匙都帶來不同的口感:軟糯的魚丸、彈牙的海鮮,以及豬皮那令人滿足的口感。咖哩香氣撲鼻——充滿了大蒜、洋蔥(或紅蔥頭)和經典的粵式咖哩香料——帶來溫暖而濃鬱的口感,卻又不會過於油膩。
Orek Tempeh 是一道印尼傳統料理,將半煎炸的天貝與長豆一同拌炒,並使用大蒜、紅蔥、南薑和月桂葉等芳香調味料。特有的鹹甜風味來自甜醬油、醬油與蠔油的混合,再加上青紅辣椒帶來的微辣感。酥脆的天貝與略帶脆感的長豆完美結合,創造出一道均衡又開胃的佳餚。Orek Tempeh 非常適合搭配熱白飯食用。
醬油乳鴿是典型的亞洲菜餚,將乳鴿肉的鮮嫩與醬油和芳香香料的濃鬱風味融為一體。烹調過程首先將乳鴿用薑水煮去腥味,然後用大蒜和薑炒香。接下來,將乳鴿與醬油和少許鹽一起煮,大火煮 10 分鐘,然後繼續用小火煮 30 分鐘,直到香料完全吸收。這樣做出來的肉質鮮嫩,味道香甜獨特,與熱米飯一起食用堪稱完美。
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豬肉和青椒中含有鐵、鋅、鎂等多種礦物質,對維持骨骼健康、促進血液循環等具有重大作用.
一種美味的印尼小吃,由磨碎和搗碎的甜玉米製成,然後與青蔥、大蒜和辣椒等香料混合。這種麵團富含雞蛋和小麥粉,口感外脆內軟。玉米的天然甜味與美味的香料完美融合,創造出獨特而誘人的味道。通常作為配菜或下午點心,搭配辣椒醬或蝦醬食用非常美味。
芹菜梗炒蝦是一道輕盈健康的炒菜,結合了醃製過的新鮮蝦仁和爽脆的芹菜梗。加入大蒜、生薑和蠔油後,這道菜擁有獨特的鹹香味和誘人的香氣。烹飪過程快速簡單,是日常美味健康餐點的理想選擇。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道口感與營養的美味佳餚, 鮑魚:富含優質蛋白質、多種維生素(如維生素A、D、B12等)以及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。蛋白質易於人體吸收,能為身體提供能量及建構組織的原料;硒元素具有抗氧化作用,有助於增強免疫力。 粉絲:主要成分是澱粉,能提供碳水化合物,為身體供能。 蒜蓉:含有大蒜素,具有一定的抗菌消炎作用,還能增添風味。
香料炸雞翅是一道令人垂涎的印尼炸雞菜餚,將酥脆的炸雞翅與完美吸收的傳統香料調味料結合在一起。大蒜、薑黃、生薑和香菜的組合產生了芳香的香氣和獨特的美味。 30分鐘的醃漬過程確保香料滲透到雞翅肉中,使雞翅內裡鮮嫩,外皮酥脆。這道菜是熱的,與白米飯和辣椒醬一起食用味道極佳。
檸檬酸豆鮭魚扁麵條是一道美味的意大利麵食,將鮮嫩的鮭魚與檸檬的鮮亮口味和酸豆的鹹味融合在一起。奶油醬中融入大蒜和少許白葡萄酒,完美地包裹住意大利細麵條,使其成為濃鬱和新鮮口味的完美融合。這個食譜既精緻又簡單,非常適合特殊的晚餐或舒適的工作日晚餐。