不知道羅漢果能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
凝固的海底椰膏像琥珀般通透,淋入的椰奶如流雲般緩緩暈開~輕輕吸上一口,淡雅的椰香在舌尖瀰漫,冰涼的觸感從喉頭慢慢散開,甜而不膩超清爽!顏值黨絕對不能錯過,這種吸著吃的快樂,試過就忘不掉啦😋 竹廬茅根清熱利尿,菊花、羅漢果解毒明目,海底椰潤肺滋陰,悉尼生津止渴,合煮雪膏梨可消熱潤燥、生津解暑,助解夏日煩渴。 慎用提示:因部分食材屬性偏涼,建議孕婦及體寒人群諮詢醫師後再食用。
外面賣的滷菜我是真下不了口,之前饞了,試過一款網紅潮汕袋裝滷汁,結果煮的時候那股油膩味兒太沖,吃著也不習慣——看來做滷味這事兒,果然偷不得懶。 還是自己精心調一鍋滷水可靠。每次滷完要仔細濾掉雜質,煮開晾涼了放冰箱,下次接著用。老鹵為啥越鹵越香?一來,滷製時食材的蛋白質、胺基酸、脂肪都會融進汁裡,香料的風味也在反覆釋放,相互作用下,味道越來越濃鬱,層次也更豐富;二來,滷的次數多了,滷汁裡香料的辛香和食材的鮮味慢慢平衡穩定,滷出來的東西自然更醇厚。 老滷保存也要注意:每次鹵完濾、煮沸殺菌,密封冷藏或冷凍,建議1 - 2週內用掉,每週最好再煮一次殺菌,防止變質。
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《本草綱目》記載:「羅漢果:潤肺止咳,生津止渴,潤腸通便。」《中華本草》記載:「白花蛇舌草:清熱解毒,止痛散結,利濕。 »