日常料理最佳的香菜食譜

用我們精選的食譜發揮香菜的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。

包含 香菜 的食譜

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鮮掉眉毛的瑤柱蝦米冬瓜湯

冬瓜軟嫩,吸滿鮮汁,蝦米、瑤柱一熬,湯頭濃鮮帶點甜,喝一口從喉嚨鮮到心裡,配上香菜提香,清爽又開胃。 冬瓜利水消腫,夏天喝超合適。蝦米、瑤柱鈣和微量元素也不少,家裡老人小孩都能喝,簡單食材做出家常好味,喝一碗渾身舒坦,是一道暖心又養人的「家庭靚湯」!

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煎餅配煎蛋

炸肉餅(bakwan)圓滾滾,邊緣酥脆,如同一塊美味的平台,恰到好處地包裹著一顆恰到好處的煎蛋。咬一口,酥脆的麵粉與柔滑的蛋黃交融,營造出溫暖誘人的美味組合。蒜香和香菜的香氣緩緩飄散,胡蘿蔔和捲心菜等新鮮蔬菜則為這道菜增添了一層清新的口感和獨特的風味。這道菜注定會成為餐桌上的焦點,以其令人驚豔的簡單美味令人著迷——無論是作為特別小吃還是悠閒的午後小憩,都是完美的選擇。

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馬鈴薯煎餅

這款金黃酥脆的馬鈴薯煎餅,每一口都散發著濃鬱的鹹香和濃鬱的奶油香。柔軟的馬鈴薯作為完美的底料,搭配輕盈的麵糊,外脆內軟。柔滑的融化起司與香菜和蔥花的清新香氣交織在一起,帶來溫暖誘人的口感。撒上黑胡椒和少許鹽,讓這道菜更加完美,是休閒早餐或下午茶的特別小吃。

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香菜皮蛋湯

四季都適合喝的一款下火湯,我們一家人都很喜歡喝這款湯,每次我兒子最少喝兩碗。

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鮭魚刺身醃製

夏天想來點清爽的?試試這款甜辣醃料,搭配鮭魚刺身,絕對能讓你食慾大開!

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馬鈴薯餅(perkedel)

想像第一口令人驚喜的滋味:外皮金黃酥脆,撕開後,炸薯條的溫暖誘人香氣撲鼻而來。內裡柔軟,略帶嚼勁,宛如一個溫暖的擁抱。 炸薯條的天然風味與香料的鹹香、新鮮蔥花和香菜的芬芳交織在一起。細膩的麵團裹上蛋液,再炸至金黃誘人,層層遞進,帶來濃鬱的口感和誘人的香氣。 這道簡單的菜餚,一口就能感受到家的溫暖,無論是休閒小食還是主菜,都是絕佳的選擇。優雅低調,卻又能捕捉到每個人的味蕾。

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鹹豬腩豆腐湯

鹹豬肚豆腐湯是一道令人感到舒適的家常菜,將鹹豬肚的濃鬱鹹香與豆腐的細膩柔軟完美地融合在一起。將所有材料一起慢燉,煮出清淡而味道濃鬱的湯。五花肉為湯增添了鮮味,豆腐則吸收了湯的精華,讓每一口都鮮嫩可口。這道湯以新鮮的香草點綴,既營養又溫暖,非常適合溫馨的家庭聚餐。

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金槍魚小塊

鮪魚濕潤耐嚼的口感與典型的葛拉姆瑪薩拉香料、胡椒和一絲辣椒的溫暖氣息完美融合,營造出濃鬱誘人的味覺體驗。香氣淡雅濃鬱,包裹在香菜葉和蔥花的芬芳中,更添一層清新。每一片鮪魚外皮金黃,內裡鮮嫩,佐以新鮮檸檬汁,更添一絲酸甜,是佐以特色小吃或美味輕食的理想之選。

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牛尾蘿蔔湯

當你想吃一些清淡但美味的東西時,這道極其方便的牛尾湯是不錯的選擇

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香料炸雞翅

香料炸雞翅是一道令人垂涎的印尼炸雞菜餚,將酥脆的炸雞翅與完美吸收的傳統香料調味料結合在一起。大蒜、薑黃、生薑和香菜的組合產生了芳香的香氣和獨特的美味。 30分鐘的醃漬過程確保香料滲透到雞翅肉中,使雞翅內裡鮮嫩,外皮酥脆。這道菜是熱的,與白米飯和辣椒醬一起食用味道極佳。