日常料理最佳的黑米食譜

用我們精選的食譜發揮黑米的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。

包含 黑米 的食譜

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紅燒豬腿

這道菜以豐富的亞洲香草和香料混合物將豬蹄慢火煮至軟爛。經過烹飪,肉質變得鮮嫩,味道香甜可口,是一道令人滿意且開胃的菜餚。

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醃花生燜石斑魚

滷石斑魚配發酵鹹花生,是一道充滿溫暖和個性的迷人菜餚。鮮嫩的石斑魚肉入口即化,包裹在濃鬱的湯汁中——鹹香的發酵花生與魚肉的天然風味完美融合,並點綴著濃鬱的香料香氣,營造出濃鬱的口感。每一口都帶來和諧的口感:魚肉的鮮嫩,鹹花生的濃鬱,以及喚起經典家常菜回憶的淡淡甜味。這道菜不只是一道菜,更是一首溫暖舒適、鮮味的輓歌,讓人忍不住想再來一碗。

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雙色米香起司飯糰(黑糯米、白糯米)

軟糯的黑米混合著白糯米,口感紮實又帶著彈潤。煎過的午餐肉香氣四溢,蛋皮軟嫩,芝士的奶香、沙拉醬的香甜與肉鬆的鹹香相互加持,多種味道在口中交織融合,每一口都能感受到食材的鮮香,簡單卻又極具滿足感,是顏值與美味並存的美味餐點,我家芝士控超愛的早餐。

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芝麻糊

濃鬱柔軟的甜點,帶有濃鬱的烤黑芝麻堅果香氣。其光滑、奶油般的質地和微妙的甜味使其成為一種舒適的享受,適合任何季節。這款傳統甜點溫暖而令人滿足,喚起了童年的回憶和家鄉的味道。它深受各個年齡層的人的喜愛,不僅美味,而且營養豐富,充滿活力。

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紅燒乳鴿

醬油乳鴿是典型的亞洲菜餚,將乳鴿肉的鮮嫩與醬油和芳香香料的濃鬱風味融為一體。烹調過程首先將乳鴿用薑水煮去腥味,然後用大蒜和薑炒香。接下來,將乳鴿與醬油和少許鹽一起煮,大火煮 10 分鐘,然後繼續用小火煮 30 分鐘,直到香料完全吸收。這樣做出來的肉質鮮嫩,味道香甜獨特,與熱米飯一起食用堪稱完美。

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香酥土豆絲餅

土豆是一種營養豐富的食物,含有礦水化合物、蛋白質,維生素,礦物質,膳食纖維等,加入雞蛋、蝦米、蔥花等煎,是一道香脆可口的美食😋

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烤甜椒配義大利黑醋

烤甜椒配巴薩米克醋是一道充滿風味的菜餚,特色是烤甜椒搭配巴薩米克醋、蜂蜜和香草調味。煙燻、甜味與酸味的結合,使其成為美味的配菜或開胃菜。

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辣椒豆麵

辣椒花生麵條淋上一層由花生醬、辣椒粉、醬油、老抽、米醋和辣椒蒜油調製而成的濃稠醬汁,再撒上蒜末和蔥花。做法很簡單——將各種調味料攪拌均勻,煮熟麵條,充分混合後即可食用——味道濃鬱,香辣可口。

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烏雞粥

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