每日健康300克豆腐食譜

雲朵碰豆腐

「雲朵碰豆腐」這一道菜， 口感體驗好：雞蛋的軟嫩與豆腐的滑爽融合，入口綿密細膩，給人輕柔的味覺享受，適合喜歡清淡、軟食的人群，尤其適合老人、兒童或腸胃較弱者。 營養搭配：雞蛋富含優質蛋白、卵磷脂等，豆腐提供植物蛋白、鈣和胺基酸，兩者搭配營養均衡，能為身體補充蛋白質和多種微量元素，是清淡又健康的佳選。 菜色百搭：作為基礎搭配，可依口味添加鹽、香油、蔥花等調味，也能搭配蔬菜、肉類等延展做法，既可以作為家常菜快速製作，也能作為清淡餐的組成部分。