試試現磨黑胡椒的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
現榨柳橙汁及橙皮削成細屑融入麵糊,烘烤時釋放天然精油。柳橙汁讓糕體水潤蓬鬆,帶著陽光果香;炸的時候柑橘繫香氣香滿屋,吃的時候每口都藏著橙意滿滿的驚喜~
冬瓜瑤柱薏米豬扇骨湯,湯色乳白澄澈,瑩潤冬瓜、金黃瑤柱與奶白薏米在骨湯中若隱若現,再撒上一抹翠綠蔥花,顏值溫潤雅緻。豬扇骨熬出醇厚骨湯,富含鈣質;搭配利水消腫的冬瓜、祛濕的薏米及提鮮的瑤柱,營養互補,滋補又清爽,一口暖湯,滋養身心。 ~薏米性微寒,直接煮可能對脾胃虛寒的人不太友好,炒製後能減少寒氣,更溫和。炒薏米的健脾祛濕作用較突出,適合濕氣重、脾胃虛弱的人,如容易腹脹、舌苔厚膩的人。 ~如果本身容易上火、口乾口苦,或有便秘、長痘痘等濕熱症狀,生薏米的清熱利濕效果更強,更適合直接煮。
身為鍋包肉重度愛好者,我在家操練N次終於get精髓!現炸的金黃肉片外酥裡嫩,裹著酸甜到靈魂顫抖的醬汁,咬下去咔嚓聲超治愈~親測這手藝不比飯店差,剛出鍋那香氣能饞哭整數街!螢幕前的你要是吞口水了,趕緊跟我一起備料開造,分分鐘實現鍋包肉自由!
鹿茸菇自備脆嫩質地與獨特菌香,充分吸收肉汁後,滋味交融更醇厚;紅、黃彩椒鮮豔明艷,與褐棕牛肉、深褐鹿茸菇搭配,色彩層次豐富且和諧。精選鮮嫩牛肉部位,經快炒鎖住汁水,下飯又開胃,誰吃誰誇香~~