乾辣椒能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感
不知道乾辣椒能做什麼？試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
包含 乾辣椒 的食譜
豬腳剁塊汆燙水去血沫，黃豆提前泡發。熱油煸香薑片，下豬腳翻炒至微黃，加生抽、老抽調味，添熱水沒過食材，大火燒開後轉小火燜煮。待豬腳軟爛時放入黃豆，繼續燉煮至豆香四溢、湯汁濃稠。出鍋前撒把蔥花，軟糯的豬腳裹著醬香，黃豆吸足肉汁，一口下去滿是滿足。
豬裡肌切片，用生抽、澱粉抓勻醃10分鐘。熱油炒香豆瓣醬、蒜末、乾辣椒，加高湯煮沸，下肉片滑散，放青菜燙熟。連湯倒入碗中，鋪蒜末、辣椒麵，淋熱油激香。肉片嫩滑入味，湯汁麻辣醇厚，配菜吸足紅油，一口下去又燙又爽，配米飯絕了！
～買的即食鴨脖鴨翅等好像"人體水分回收站"？吃後，我就要去和飲水機拜把子了！ 😂 ~這鍋鴨家軍（鴨頭、鴨脖、鴨翅），配上青花椒、紅花椒、辣椒乾組成“三椒轟炸天團”，聯手啤酒、蔥薑在鍋裡上演激情狂歡。冰糖與生抽巧妙融合，為鴨家軍裹上誘人醬汁，鹵香四溢，啃上一口，三重椒香直沖天靈蓋，麻辣層層遞進，讓人邊嗦邊喊“這鴨貨，過癮”，根本停不下來！ ～自釀冰鎮青梅酒無限續杯，鴨貨管夠，就缺你這「人間段子手」來撐場子！
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這道韓式炸雞的特色是將雞塊炸至金黃色，然後裹上招牌韓式醬汁——醬油、味醂、大蒜、芝麻油、玉米糖漿、糖和乾辣椒片的混合物——賦予其甜、鹹、略帶辛辣的味道。口感誘人：雞肉外脆內嫩，但醬汁層仍滑溜濃鬱。大蒜和芝麻油的香味完美融合，撒上新鮮的蔥花則增添了新鮮感和明亮的色彩。這道菜完美地融合了濃鬱的韓國風味和熟悉的炸雞——非常適合作為特色小吃或有趣的主菜。
超開胃下飯的麻辣水煮魚花椒辣椒的香氣四溢，油而不膩，麻辣爽口，田雞肉質鮮嫩，看起來很辣，但吃起來香麻微辣十分順口
這道湯濃鬱可口，做法比你想像的簡單。它主要用一些常見的中式香料和調味料來調味。你也可以用這個食譜來烹飪其他肉類，解鎖更多菜餚（請參閱我的下一個食譜）。
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五花肉炒乾煸四季豆簡直是「香到跺jio」的組合！五花肉煸到金黃出油，油脂香混著肉香先衝出來，和乾煸後焦香的四季豆一裹，每根豆子都吸飽了肉汁，外脆里嫩還帶著油潤感。咬下去先是五花肉的鹹香軟嫩，油脂在嘴裡化開，接著四季豆的焦香和微辣跟著竄上來，豆子的清甜被肉香襯得更明顯，鹹鮮辣交織著在舌尖蹦迪，連帶著鍋底的鍋巴都想扒乾淨，配米飯能直接把碗吃見底，還得舔嘴
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