不知道花條酒能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
金黃湯汁濃鬱醇厚,芋頭軟糯吸滿鮮,排骨肉爛骨留香,枸杞、蔥花添色增香,一口湯一口食材,暖身又暖心,家常美味的治愈感拉滿~
這醬骨頭往桌上一放,那醬香絕了,味道百分百碾壓店裡那些號稱「祖傳秘方」的!骨頭燉得軟爛入味,肉一抿就脫骨,啃起嚟醬香在嘴裡層層遞進,連骨頭縫裡的滋味都得嗦得乾乾淨淨。醬色紅亮誘人,每一塊都裹滿濃鬱醬汁,咬一口肉香混著香料香,幸福感直接拉滿。 外頭吃這麼一塊,少說也得讓荷包「肉痛」一回,想啃得盡興根本不敢放開手腳。可自己在家做,花同樣的錢能買好幾斤骨頭,燉上滿滿一鍋,啃到過癮還能拿剩湯燉粉條、大白菜,性價比直接贏麻了。這接地氣的美味,誰吃誰誇,保準你吃一次就惦記上,店裡的「秘方」在它面前都得靠邊站!
這碗麻醬寬粉被濃鬱的麻醬裹得透透的,每一根都油潤發亮,上面還撒著白芝麻和翠綠的香菜蔥花,紅棕配翠綠,往桌上一擺,看著就有食慾! 寬粉勁道爽滑,麻醬香濃醇厚,帶著蒜香、辣香,一口下去,麻醬的綿密、寬粉的彈牙在嘴裡炸開,酸辣鹹香全佔了,越吃越上頭,恨不得把碗底的醬汁都舔乾淨! 香迷糊麻醬寬粉,不管你在國內哪個城市,想吃這口了,要么去當地的小吃街、家常菜館碰碰運氣,要么就自己在家按照咱們的做法做一份,趕緊動手做起嚟,保准你吃一次愛上一次,比外面賣的還香!
五花肉的油香得人,原地轉圈圈。椰菜花吸飽肉汁和麻辣乾鍋醬,變得又脆又上頭,一口菜,一口飯,我單方面宣布和減肥協議“暫時分手”,吃飽了才有力氣對抗世界啊!
冬至到!在廣東有個說法叫冬大過年,儀式感必須拉滿。冬至認準這碗臘味蒸糯米飯~粒粒糯米裹著臘香,油光鵑亮超誘人,臘腸臘肉的紅棕、冬菇深褐、蔥花鮮綠、花生米淺黃,配色絕了,光看就口水直流。 入口直接封神!配料同蒸,臘香鮮醇全滲入米芯,每粒米都鮮香入味,混著瑤柱蝦米的鮮、冬菇的香,層次豐富到跺腳。 這做法更是手殘黨福音!不用跟生炒糯米飯鬥智斗勇,蒸一蒸就搞定,糯米QQ彈彈有嚼勁,配料入味透透,輕鬆拿捏這份廣式冬至限定美味~
這盤平菇炒雞蛋的鮮香味絕了!平菇吸飽了調味料的滋味,咬一口又嫩又入味,帶著蠔油和生抽的鹹鮮,還有白糖提的那點微甜,絕絕子!雞蛋炒得滑嫩嫩的,和平菇一搭、香味直接翻倍。最後撒的蔥花一熗,那香味瞬間就竄鼻子裡了,吃一口,平菇的鮮和雞蛋的香在嘴裡炸開,配米飯能多吃一碗,家常菜能做成這樣,那是真下飯!
五花肉的油香得人,原地轉圈圈。椰菜花吸飽肉汁和麻辣乾鍋醬,變得又脆又上頭,一口菜,一口飯,我單方面宣布和減肥協議“暫時分手”,吃飽了才有力氣對抗世界啊!
清晨的餐桌,擺上一份“瓜花沁涼早”,光是名字就讓人覺得清爽。 翠綠的黃瓜花被細心摘洗,帶著剛從藤蔓上摘下的鮮嫩,或整朵點綴,或撕成細條鋪在碗底,帶著淡淡的清甜味兒。滑順的涼粉切成小塊,裹著透亮的汁水,在碗中顫巍巍的,透著沁人的涼意。最棒的是那幾朵西瓜花,淺黃的花瓣帶著絨絨的質感,輕輕擺在涼粉上,像給這碗早餐別了枚溫柔的裝飾。 攪一攪,黃瓜花的鮮、涼粉的滑、西瓜花的淡香混在一起,入口是帶著微微涼意的清爽,冇厚重感,卻滿是自然的鮮活氣。一口下去,彷彿把清晨的露水和草木香都含在了嘴裡,喚醒還沒完全甦醒的味蕾,開啟一天的輕盈。
鹿茸菇泡發後撕成細條,五花肉切薄片煸出油。熱油爆香蒜末,下鹿茸菇翻炒出香,加肉片同炒,淋生抽、撒蔥花即可。菇肉嫩滑帶鮮,肉片香而不膩,醬香裹著菌鮮,簡單快手又下飯。
金黃酥脆的薯仔粑粑,點綴著翠綠蔥花、細碎火腿丁,咬一口外焦裡糯,香氣在舌尖炸開。