每日健康皮蛋（切碎）食譜

粉絲白菜湯

這道美味的湯是用鹹蛋和皮蛋煮的，賦予了這道菜濃鬱而特別的味道！

皮蛋沙律

大膽而出乎意料——皮蛋沙律以光澤誘人的皮蛋塊迎接您的味蕾，晶瑩剔透的蛋白環繞著濃鬱醇厚的蛋黃。蒜蓉、香草以及少許酸辣調配的鮮亮醬汁帶嚟清新提神之感，中和了蛋黃的濃鬱，使整道菜風味平衡，充滿活力。每一口都帶嚟奇妙的對比：彈牙的蛋白、絲滑柔嫩的蛋黃、蒜蓉和辣椒的辛香，以及一絲清爽的香草氣息。涼拌後食用，這道沙律既充滿異國風情又令人倍感舒適——無論是作為精緻的開胃菜、大膽的配菜，還是想要探索傳統中式風味與現代演繹的食客，都是絕佳的選擇。