大蒜（切大塊）舒食食譜

魚蛋、墨魚和豬皮咖哩

咖哩魚蛋是香港街頭和家常小吃中非常受歡迎的一道菜。想想彈牙的魚蛋、勁道的豬皮、鮮嫩的墨魚（有時還有白蘿蔔）——所有這些都浸泡在濃鬱、微甜微辣的咖哩醬汁中。每一匙都帶嚟不同的口感：軟糯的魚蛋、彈牙的海鮮，以及豬皮那令人滿足的口感。咖哩香氣撲鼻——充滿了大蒜、洋蔥（或紅蔥頭）和經典的粵式咖哩香料——帶嚟溫暖而濃鬱的口感，卻又不會過於油膩。

港式白切雞

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