使用約10個紅辣椒殼烹飪不一定要花大錢。試試這些便宜又好吃又有飽足感的食譜吧。
這道話梅陳皮排骨,調味超簡單,廚房小白輕鬆拿捏!話梅酸甜、陳皮醇厚,和蠔油、老抽一起,把鮮味與色澤鎖進排骨裡。燉到肉骨軟爛,骨頭都快酥了,輕輕一咬就脫骨,醬汁裹滿每一塊,撒上芝麻,酸甜開胃,解膩又下飯,拿得出手的硬菜,趕快安排起嚟。
西洋菜陳腎湯是經典的粵式湯品,陳腎帶著鹹香,既能開胃促消化,又給湯底添了層醇厚滋味;南北杏搭配著,溫潤地幫著潤肺止咳,喝著不燥;西洋菜自帶清甜味,煮軟了融進湯裡,清熱潤肺利尿。湯鮮得清爽,喝著潤得熨帖,解膩又潤燥,難怪老廣們愛它!
這道菜在咱們國內的街頭巷尾、家常菜桌可常見了,不管是南方北方,夏天的涼菜攤、家裡的晚餐桌,都少不了這麼一盤脆爽入味的涼拌藕丁。咬一口,藕丁脆得咯吱響,香辣味直往嘴裡鑽,配著米飯能多吃一碗,當個下酒小菜也絕絕子,廚房小白也能一次成功,絕對是接地氣又好吃的國民涼菜!
將烤好的茄子切成兩半,用橄欖油煎至變軟,然後刷上味噌、蛋黃、味醂、料酒(清酒)和糖的光滑糊狀物,在 220°C 下焗約 10 分鐘,直至焦糖化,最後撒上芝麻。
這蔬菜饅頭顏值不是單調的白,是芥菜碎揉進面裡的自然綠,口感暄軟筋道,嚼起嚟帶著芥菜獨有的鮮爽,一點不苦,只留淡淡的菜香,碎菜葉混在面裡,娃根本挑不出嚟。配一顆水煮蛋、熱牛奶,加兩個小餃子,蛋白質、碳水、維生素全齊了。專治娃不吃飯的倔脾氣,早餐十分鐘搞定,營養又頂飽。
這菠蘿蝦米炒飯,米飯裹滿咖哩香,混著菠蘿酸甜,蝦米Q彈、腰果香脆,既有炒飯的紮實,又帶熱帶水果清爽勁兒。宴會請賓客端上桌,顏值能打、口味獨特,保準讓賓客誇你會吃又會做,超拿得出手!
香蔥肉鬆蛋糕捲鹹甜交織,蓬鬆蛋糕體裹著鮮香肉鬆,搭配清新香蔥,口感豐富有層次,一口咬下鬆軟又滿足。它可作早餐,快速補充能量開啟活力一天;也是下午茶的絕佳選擇,搭配茶飲愜意又解膩;還能當作野餐美食,為休閒時光增添美味。 這款蛋糕捲的滋味實在令人魂牽夢繞,連續兩天,我竟忍不住復刻了兩次!就為了這一上頭的美味~
這款芒果椰漿糯米飯,白白胖胖的糯米飯淋上椰漿泛著光,黃澄澄芒果塊往上一舖,再用芒果片拗朵小花、添點綠葉,往盤裡一擺,妥妥甜點店同款! 吃著更是絕,糯米裹滿椰香,又軟又彈,芒果清甜多汁,一口下去,椰香和果香在嘴裡清爽又甜蜜! 做法超簡單,糯米泡好蒸一蒸,椰漿混著糖和鹽煮一煮澆上去,芒果切一切擺上,小白輕鬆拿捏,快試試,我已把自己香迷糊了!
雞腳浸在濃稠的甜醋汁裡,色澤鮮亮,好似被精心雕琢的琥珀。這甜醋可是廣東坐月子常用的那種,帶著溫柔又醇厚的香氣。吃起嚟,雞腳Q彈有嚼勁,酸甜中透著特別的香味。在外麵茶樓吃,1份量很少,不僅吃得不過癮,還貴得讓人心尖兒顫,感覺錢包在無聲「哀嚎」。 我這兒有酒,你有故事不?
拇指生煎以薄透餃子皮捏出精巧褶紋,形如元寶盈盈一握,煎至底部泛起琥珀色脆殼,撒上白芝麻與嫩綠蔥花,恰似點綴星辰。輕咬瞬間,滾燙鮮香的肉汁迸發舌尖,肉香裹挾著焦香令人沉醉。 雪花餃子同樣吸睛,以澱粉水勾勒冰花底紋,雪白晶瑩似綻放的霜花,外皮酥脆,內餡飽滿,咬下時酥響與肉香交織。