將長豆捆紮起嚟舒食食譜

香炒天貝

Orek Tempeh 是一道印尼傳統菜餚，將半炸的天貝與長豆一同炒製，加入蒜頭、紅蔥頭、南薑及香葉等芳香香料。其獨特的鹹甜風味嚟自甜豉油、生抽與蠔油的融合，並帶有些許青紅辣椒的微辣口感。酥脆的天貝與微脆的長豆相得益彰，營造出平衡又開胃的美味。Orek Tempeh 最適合配熱白飯享用。

鮑魚炒長豆角

將新鮮清爽的長豆角與鮑魚片一起翻炒，加入紅蔥頭、大蒜和生薑，炒至香味四溢。少許紅椒粉和綠椒粉帶嚟甜美清爽的口感，而豉油、鹽和糖則調配出均衡的調味——鮮香濃鬱，口感奢華而不油膩。