每日健康繩子（適量）食譜

脆白切豬蹄

這道白切原蹄吃起嚟是真的絕!肉片彈嫩爽脆,瘦肉不柴、肥肉不膩,咬下去還有淡淡的肉香在嘴裡散開。沾上靈魂料汁,不管是沙薑的辛香還是芥末的衝勁,都能把肉的鮮味兒襯得更足。 切得薄厚均勻的肉片在盤裡碼成花型,點綴上花生和香菜,清爽又好看。不管是年夜飯端上桌,還是朋友小聚露一手,都是讓人一吃就停不下嚟的硬菜。