省錢的豬裡肌肉（切條）食譜 – 節省開支 吃得健康

合掌瓜紅蘿蔔粟米湯

成家病了三個星期，咳得聲音都變了，煲這個清單潤的湯水，讓大家都滋潤一下。合掌清甜、粟米清香、紅蘿蔔甘甜，這個湯多喝有益，廣東人就是愛喝湯。

蒜頭豆豉豬肉飯

若你喜歡豆豉及蒜頭，這個飯絕對不會令你失望。惹味的蒜頭及豆豉，配上肥瘦適中的豬肉，讓你不知不覺吃掉三大碗。

蒜鹽香煎豬肩肉

豬肩肉肥瘦適中、肉質軟嫩，將豬肩肉薄切香煎，肉香而不膩、肉軟而不削。這道菜以乾料醃製（dry rub）- （即鹽、五香粉、黑胡椒及蒜粉），可以帶出肉質原味，煎煮時沒有水份溢出，更增鑊氣。

泰式打拋豬

泰式打拋豬係一道經典嘅家常菜，以濃郁香辣嘅風味深受喜愛。獨特嘅泰式香料同鮮嫩嘅豬肉結合，散發出撲鼻嘅香氣，令人食指大動。呢道菜味道濃郁又惹味，配白飯一流，每一口都充滿層次感，食完齒頰留香，絕對係一道令人回味無窮嘅美味之選！

茄汁豬扒

茄汁豬扒是一道深受小朋友喜愛的家常菜，以豬扒為主角，搭配酸甜可口的茄汁調味。豬扒經過醃製後煎至金黃，再與茄汁、豉油、老抽、蠔油和糖等調料混合，形成濃郁的醬汁，讓豬扒更添風味。這道菜色澤誘人，口感豐富，酸甜適中，十分下飯。

燒脆皮豬腩

粵式烤五花肉，以其酥脆的外皮和多汁的嫩肉而聞名。這道菜將濃鬱的鹹味與令人滿意的酥脆口感完美結合，使其成為任何一餐中引人注目的主菜或美味的補充。

蒜香一字骨

蒜香一字骨是一道簡單易做且香氣四溢的家常菜，以豬肋骨為主要食材，經過醃製後煎至金黃，再以氣炸鍋烘焙，最後撒上蒜粉和椒鹽，呈現出外脆內嫩、蒜香濃郁的風味。