用我切成薄片的高良姜”做什么 – 美味食谱推荐

红烧猪肘

红烧猪肘是菲律宾和其他亚洲国家家家户户的主食之一。猪肘通常炖或烤。猪肘富含胶原蛋白，对皮肤和关节有益。烹制得当，肉质鲜嫩多汁，风味浓郁，甜咸适中。 猪肘需要长时间烹制才能变软。可以用高压锅快速烹制，但我更喜欢慢炖/小火，这样才能保留鲜美的口感。