每日健康4棵小卷心菜食谱

爽口嫩滑凉拌豆腐皮蛋

嫩豆腐和皮蛋凉拌这道菜，看似简单，却有不少特别的“意思”在里面： • 口感的奇妙碰撞：嫩豆腐像布丁一样滑嫩柔软，带着豆香的清甜；皮蛋则Q弹有嚼劲，蛋黄绵密带点特殊的“溏心”感，还有独特的咸香。一软一韧，一淡一浓，搭配起来口感层次特别丰富，是很多人爱上这道菜的关键。

4寸小披萨饼做法及保存

做4寸小披萨超省心！一次多做些，吃不完装袋冻冰箱，想吃时取出加料复烤，轻松“复活” 。 ～家里人口味难统一，总为吃啥吵，现在一人一个4寸，主打“各炫各的” 。你痴迷榴莲芝士，我偏爱培根香肠，谁也别馋谁，精准拿捏不同喜好。烤好直接端去“阵地”开炫，安静又愉快～

简单易做味道鲜美的焖老豆腐

豆腐营养丰富，是我家餐桌的常菜，这道外面裹了鸡蛋液煎了再焖的豆腐，鸡蛋的香和豆腐香加汁焖后专治挑食的娃。

鸡肉海苔卷

鸡肉、牛肉或猪肉都可以用这个食谱

黑豆蒸鸡爪

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3. 苦甘双鲜煲

“苦甘双鲜煲”的口感层次很有特色：苦瓜的清苦与瘦肉的鲜嫩、鸡蛋的滑嫩相互交织，苦味不会过于浓烈，反而在瘦肉的鲜甜和鸡蛋的醇香中被中和，形成先微苦后回甘的味觉体验，汤汁喝起来鲜爽不腻，食材软嫩易嚼，既有苦瓜的清爽解腻，又有蛋肉的醇厚滋味，是咸鲜中带着淡淡苦味的复合口感，适合喜欢清淡又想尝试风味层次的人。

香兰蒸米糕

Kutsinta 是一种流行的菲律宾蒸糕。在泰国、印度尼西亚、越南和香港等亚洲国家也可以找到这种食谱。“kutsinta”这个词被认为是“kueh tsin tao”。这是一种闽南语，意思是小蛋糕。

猪肉蔬菜饺子

我家包饺子，要预留大量时间，因为一家人都很喜欢吃饺子，所以要包好多。今次我们包的猪肉蔬菜饺子有两款菜：小棠菜及大白菜，另配上冬菇、虾米、木耳及红萝卜，多种滋味多种营养。今天的分量比较多，若不需要如此大量，可将材料按比例减去。

炸鸡软骨

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烤燕麦片

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