使用约10个红辣椒壳做饭不一定昂贵。试试这些便宜、美味又饱腹的食谱吧。
这道话梅陈皮排骨,调味超简单,厨房小白轻松拿捏!话梅酸甜、陈皮醇厚,和蚝油、老抽一起,把鲜味与色泽锁进排骨里。炖到肉骨软烂,骨头都快酥了,轻轻一咬就脱骨,酱汁裹满每一块,撒上芝麻,酸甜开胃,解腻又下饭,拿得出手的硬菜,赶快安排起来。
西洋菜陈肾汤是经典的粤式汤品,陈肾带着咸香,既能开胃促消化,又给汤底添了层醇厚滋味;南北杏搭配着,温润地帮着润肺止咳,喝着不燥;西洋菜自带清甜味,煮软了融进汤里,清热润肺又利尿。汤鲜得清爽,喝着润得熨帖,解腻又润燥,难怪老广们爱它!
这道菜在咱们国内的街头巷尾、家常菜桌可常见了,不管是南方北方,夏天的凉菜摊、家里的晚餐桌,都少不了这么一盘脆爽入味的凉拌藕丁。咬一口,藕丁脆得咯吱响,香辣味直往嘴里钻,配着米饭能多吃一碗,当个下酒小菜也绝绝子,厨房小白也能一次成功,绝对是接地气又好吃的国民凉菜!
将烤好的茄子切成两半,用橄榄油煎至变软,然后刷上味噌、蛋黄、味醂、料酒(清酒)和糖的光滑糊状物,在 220°C 下烘烤约 10 分钟,直至焦糖化,最后撒上芝麻。
这菠萝虾仁炒饭,米饭裹满咖喱香,混着菠萝酸甜,虾仁Q弹、腰果香脆,既有炒饭的扎实,又带热带水果清爽劲儿。宴请客人端上桌,颜值能打、口味独特,保准让客人夸你会吃又会做,超拿得出手!
香葱肉松蛋糕卷咸甜交织,蓬松蛋糕体裹着鲜香肉松,搭配清新香葱,口感丰富有层次,一口咬下松软又满足。它可作早餐,快速补充能量开启活力一天;也是下午茶的绝佳选择,搭配茶饮惬意又解腻;还能当作野餐美食,为休闲时光增添美味。 这款蛋糕卷的滋味实在令人魂牵梦绕,连续两天,我竟忍不住复刻了两次!就为了这一口上头的美味~
这款芒果椰浆糯米饭,白白胖胖的糯米饭浇上椰浆泛着光,黄澄澄芒果块往上一铺,再用芒果片拗朵小花、添点绿叶,往盘里一摆,妥妥甜品店同款! 吃着更是绝,糯米裹满椰香,又软又弹,芒果清甜多汁,一口下去,椰香和果香在嘴里清爽又甜蜜! 做法超简单,糯米泡好蒸一蒸,椰浆混着糖和盐煮一煮浇上去,芒果切一切摆上,小白轻松拿捏,快试试,我已把自己香迷糊了!
鸡脚浸在浓稠的甜醋汁里,色泽鲜亮,好似被精心雕琢的琥珀。这甜醋可是广东坐月子常用的那种,带着温柔又醇厚的香气。吃起来,鸡脚Q弹有嚼劲,酸甜中透着特别的香味。在外面茶楼吃,1份量很少,不仅吃得不过瘾,还贵得让人心尖儿颤,感觉钱包在无声“哀嚎”。 我这儿有酒,你有故事不?
拇指生煎以薄透饺子皮捏出精巧褶纹,形如元宝盈盈一握,煎至底部泛起琥珀色脆壳,撒上白芝麻与嫩绿葱花,恰似点缀星辰。轻咬瞬间,滚烫鲜香的肉汁迸发舌尖,肉香裹挟着焦香令人沉醉。 雪花饺子同样吸睛,以淀粉水勾勒冰花底纹,雪白晶莹似绽放的霜花,外皮酥脆,内馅饱满,咬下时酥响与肉香交织。