用20克酱油尝试新鲜做法 — 用家中已有的食材做出美味食谱。
酸辣爽口柠檬凤爪,具有独特的酸辣口味,能够刺激味蕾,增加食欲,尤其适合在夏季等食欲不佳的时候食用。 凤爪富含胶原蛋白等营养成分,能为身体补充所需营养,有助于维持身体正常生理功能,对皮肤健康也有一定好处,能使皮肤更有弹性。
我家“食肉兽”无限回购的蒜香烤鸡翅来啦!蒜末裹着秘制调料给鸡翅做整晚“马杀鸡”,进烤箱变身金黄小炸弹,咬一口,酥脆外皮咔滋响,蒜香在舌尖炸开,鲜嫩肉汁直飙,这味道,直接把外卖秒成渣!
~~筹备包子食谱时,我心里直打鼓——虽说手握点心师证,但整形手残党的我,真能教大家包包子吗?直到喝了三碗酒,大声唱着《勇气》,突然顿悟:美食的快乐本就在动手尝试!毕竟家常包子吃的是烟火气,又不是要参加比赛,纠结啥呢? ~~其实每次看着刚出锅的包子,白白胖胖冒着热气,咬一口皮薄馅大、鲜香四溢,连邻居家的孩子尝了都追着说要跟我学!借着这股酒劲和孩子们的热情,这就把热气腾腾的教程端上来~如果做得不够完美,还望各位厨友多担待啦! 配方做了16个。
沙姜独特辛香、洋葱清甜与骨鸡肉质鲜嫩完美交融。沙姜提味增鲜,洋葱炒至微焦散发浓郁香气,与炒香的鸡肉搭配,鸡肉吸收了沙姜与洋葱的精华,口感层次丰富,每一口都鲜香四溢,令人回味无穷。
豆角炒肉沫堪称下饭神器。其颜值颇高,油亮的翠绿色豆角搭配着棕色肉沫,色泽对比鲜明,散发着诱人的光泽。在营养价值上,豆角富含维生素和膳食纤维,肉沫富含蛋白质,二者结合,营养丰富,能为人体提供多种必需的营养成分。喜欢吃辣的同学,可以加小米辣~😀
香葱肉松蛋糕卷咸甜交织,蓬松蛋糕体裹着鲜香肉松,搭配清新香葱,口感丰富有层次,一口咬下松软又满足。它可作早餐,快速补充能量开启活力一天;也是下午茶的绝佳选择,搭配茶饮惬意又解腻;还能当作野餐美食,为休闲时光增添美味。 这款蛋糕卷的滋味实在令人魂牵梦绕,连续两天,我竟忍不住复刻了两次!就为了这一口上头的美味~
最喜欢做各种液体含量比较大面团,特别是面包的,好像小绵羊一样柔软(我做了625克面粉配方,共14个)。烤面包时的香味藏都藏不住,引得邻居经常来敲门什么时候可以吃面包了(下次岀一个黄油版)。我喜欢咸口的面包,所以糖量少、盐多点。
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拇指生煎以薄透饺子皮捏出精巧褶纹,形如元宝盈盈一握,煎至底部泛起琥珀色脆壳,撒上白芝麻与嫩绿葱花,恰似点缀星辰。轻咬瞬间,滚烫鲜香的肉汁迸发舌尖,肉香裹挟着焦香令人沉醉。 雪花饺子同样吸睛,以淀粉水勾勒冰花底纹,雪白晶莹似绽放的霜花,外皮酥脆,内馅饱满,咬下时酥响与肉香交织。
1. 熬夜人群的花旗参石斛瘦肉水。 2. 体质虚弱人群的羊肚菌虫草花瘦肉水。 花旗参石斛汤是一种传统食疗方,以滋阴润燥、益气生津为核心功效,常用于改善口干咽燥、疲劳乏力、虚热盗汗等症状。其搭配的花旗参(西洋参)和石斛均为药食同源材料,适合气阴两虚、熬夜或体质偏燥热者适量食用。 羊肚菌虫草花瘦肉水是一道兼具营养与食疗价值的汤品,富含蛋白质、氨基酸、微量元素,具有增强免疫力、补气养阴、润肺健脾等功效。其核心成分羊肚菌、虫草花与瘦肉的搭配,能协同发挥滋补作用,适合体质虚弱、疲劳乏力或需调养的人群。