每日必备的最佳茄醬食谱

肉酱意粉

这道经典的意大利肉酱意粉，以弹牙的意粉搭配浓郁香醇的肉酱。肉酱以蒜蓉和洋葱炒香，加入牛肉煮至入味，再配搭车厘茄、番茄酱和酱汁，带出丰富的番茄风味。再以新鲜罗勒、红酒及橄榄油提味，最后加上一点牛油，使酱汁更加顺滑。整道菜肴浓厚而有层次，充满经典意式风味，带来暖心的满足感。

茄汁猪扒

茄汁猪扒是一道深受小朋友喜爱的家常菜，以猪扒为主角，搭配酸甜可口的茄汁调味。猪扒经过腌制后煎至金黄，再与茄汁、豉油、老抽、蚝油和糖等调料混合，形成浓郁的酱汁，让猪扒更添风味。这道菜色泽诱人，口感丰富，酸甜适中，十分下饭。

酸甜可口菠萝咕噜肉

咕噜肉是道色香味俱全的开胃菜。选带筋膜的猪小里脊肉，肉质鲜嫩不柴不肥。不像在饭店吃时像开盲盒，有时肉老塞牙，有时油腻难咽。自己做能把控食材，筋膜锁住水分，炸后外酥里嫩，酸甜汁裹满每块肉，吃着放心又过瘾。美味就是如此简单……