每日必备的最佳海螺食谱

辣酒焖海螺

海螺清洗干净后快速焯水，然后放入用姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆瓣酱和朱侯酱调制的香辣砂锅酱汁中烹煮。酱油和蚝油赋予其浓郁鲜美的底味，白胡椒则带来一丝辛辣。最后，花雕酒、米酒和少许桃红葡萄酒的加入，成就了一道风味浓郁、温暖人心的餐厅级海鲜料理，酱汁浓稠油亮，再撒上新鲜的红辣椒和葱花，增添一抹清新爽口。