发现美味又容易上手的10克可可粉(巧克力)食谱。适合忙碌的工作日晚上和家庭晚餐。
没人抵抗抗巧克力蛋糕的诱惑,尤其是这款法芙娜巧克力蛋糕更是让人欲罢不能。但可可蛋糕是不少人的“烘焙噩梦”——单是油脂和浓稠度这两个坎,就足以让无数人对这类容易"战败蛋糕”,望而却步。它自带的可可脂像颗“定时炸弹”,稍不留意就会瓦解蛋白霜的气泡;加上可可粉吸足水分后,面糊变得浓稠黏腻,翻拌时稍一用力,好不容易打发的蛋白霜就可能消泡塌陷。想烤出蓬松不回缩的可可蛋糕,按止方法可以让你轻松驾驭~