สูตรง่าย ๆ ของ ขิง 20 กรัม หั่นบาง 20 กรัม สับ – อาหารจานด่วนที่ทุกคนชื่นชอบ

ขาหมูผัดขิงสูตรลับของลาวกวง

ขาหมูผัดขิงชามเล็กๆ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและขับลม โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เพราะการเพิ่มน้ำหนักในช่วงฤดูใบไม้ร่วงช่วยป้องกันความหนาวเย็นในฤดูหนาว! ขาหมูผัดขิงแสนอร่อยนี้ค่อนข้างละเอียดอ่อนในการเตรียม หากเตรียมสำหรับคนกักตัว ให้เริ่มแช่ขิงไว้ล่วงหน้าสองสัปดาห์ ต้มให้เดือดทุกวัน แล้วปิดไฟ แช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้กลิ่นหอมของขิงออกมาอย่างเต็มที่ ขาหมูผัดขิงแบบถ้วยที่กินกันมาหนึ่งสัปดาห์นั้นชวนให้ลิ้มลองอย่างยิ่ง ขาหมูมีสีน้ำตาลใส นุ่ม แต่เคี้ยวหนึบเล็กน้อย และรสชาติจะเข้มข้นขึ้นทุกคำที่กัด ไข่มีเปลือกนอกสีน้ำตาลเข้ม แต่เมื่อผ่าออก ไข่แดงจะมีสีเหลืองส้มที่แน่น แม้แต่แกนในก็ยังมีกลิ่นน้ำส้มสายชูขิง ขิงไม่มีเกล็ดขนมปังและไม่เผ็ดเท่าขิงที่ขายตามท้องตลาดทั่วไป ให้ความรู้สึกสดชื่นและสดชื่น น้ำซุปกำลังดี ไม่เปรี้ยว ขม หวาน หรือข้น แถมยังมีรสชาติเข้มข้นกว่าน้ำซุปที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเสียอีก ในขณะที่พ่อค้าแม่ค้าริมถนนในกวางตุ้งขายขาหมูใส่ขิงเยอะๆ ขิงชิ้นเล็กๆ ไข่ไก่ และราคาขาหมูอย่างน้อย 20 หยวน แต่รสชาติกลับไม่เข้มข้นเท่าไหร่ ไม่เหมือนขาหมูที่ทำเองที่บ้านเลย ทั้งราคาไม่แพงและรสชาติอร่อย ทุกคำเต็มไปด้วยความอบอุ่นจากใจ พูดถึงเรื่องนั้น หนึ่งเดือนหลังจากที่ "สัตว์วิเศษ" ของฉันเกิด เราใช้ขาหมูไปทั้งหมด 150 อัน! ฉันแค่อยากเลี้ยงครอบครัว แต่กลิ่นกลับอบอวลไปทั่วโถงทางเดิน ราวกับมี "เรดาร์ตรวจจับกลิ่น" เพื่อนบ้านจะมาที่บ้านฉันทุกวันเพื่อ "กินฟรี" และนำอาหารกลับบ้าน ปฏิบัติกับฉันเหมือนเป็น "สถานีส่งขาหมูชั่วคราว" ทุกคนบอกว่าขาหมูของฉันอร่อยมากจนแทบอยากจะเอาหม้อกลับบ้านไปด้วย!

ราดซอส อร่อยจนต้องแทะกระดูกชิ้นใหญ่

ทันทีที่ซี่โครงหมูตุ๋นเหล่านี้ถูกวางลงบนโต๊ะ กลิ่นหอมอบอวลไปทั่ว เหนือกว่าร้านอาหารที่อ้างว่ามี "สูตรลับประจำครอบครัว" เสียอีก! กระดูกหมูตุ๋นจนนุ่มและหอมกรุ่น เนื้อแทบจะหลุดออกจากกระดูก ทุกคำคือประสบการณ์อันน่าลิ้มลอง ซอสรสเข้มข้นที่กระจายตัวและคลี่คลายในปาก แม้กระทั่งรสชาติที่ยังคงหลงเหลืออยู่ระหว่างกระดูก ซอสสีน้ำตาลแดงมันวาวชวนลิ้มลองอย่างเหลือเชื่อ แต่ละชิ้นเคลือบด้วยน้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม คำเดียวก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเนื้อผสานกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ช่างเป็นความสุขอย่างแท้จริง! การรับประทานซี่โครงหมูตุ๋นแบบนี้นอกบ้านอาจต้องเสียเงินมหาศาล หมดเกลี้ยง แต่หากทำเองที่บ้านในราคาเดียวกัน คุณสามารถซื้อกระดูกหมูได้หลายปอนด์ ตุ๋นจนสุกเต็มหม้อ แล้วอร่อยได้อย่างจุใจ คุณยังสามารถนำน้ำซุปที่เหลือไปตุ๋นก๋วยเตี๋ยวและกะหล่ำปลีได้อีกด้วย คุ้มค่าเกินราคา อาหารจานอร่อยแสนอร่อยจานนี้ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวาง คุณจะอยากกินมันหลังจากกัดเพียงคำเดียว จนแม้แต่ "สูตรลับ" ของร้านอาหารก็ยังเทียบไม่ได้!

ซุปเนื้อตุ๋น 2 ชนิด เหมาะกับคนร่างกายอ่อนแอและคนนอนดึก

‌1. โสมอเมริกัน เดนโดรเบียม และน้ำเนื้อไม่ติดมัน สำหรับคนนอนดึก 2. เห็ดถ่าน เห็ดถั่งเช่า ดอกไม้ และเนื้อไม่ติดมัน น้ำสำหรับคนร่างกายอ่อนแอ ซุปโสมอเมริกันและเดนโดรเบียมเป็นสูตรอาหารบำบัดแบบดั้งเดิมที่มีสรรพคุณหลักในการบำรุงหยินและลดความแห้งกร้าน เติมพลังชี่และส่งเสริมของเหลวในร่างกาย มักใช้เพื่อบรรเทาอาการเช่น ปากและคอแห้ง อาการเหนื่อยล้า และเหงื่อออกตอนกลางคืนเนื่องจากการขาดความร้อน โสมอเมริกัน (American ginseng) และดอกแดนดิไลออนที่นำมาใช้คู่กันนั้น ถือเป็นทั้งส่วนประกอบทางยาและรับประทานได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดพลังชี่และหยิน ผู้ที่มักนอนดึก หรือผู้ที่ร่างกายแห้งและร้อนในในการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ซุปเห็ดมอเรล ดอกเห็ดถั่งเช่า และเนื้อไม่ติดมัน เป็นซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทางการรักษา อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และธาตุต่างๆ มีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน เติมพลังชี่ บำรุงหยิน ทำให้ปอดชุ่มชื่น และม้ามแข็งแรง การผสมผสานของส่วนผสมหลัก เห็ดมอเรล ดอก Cordyceps และเนื้อไม่ติดมัน สามารถเสริมฤทธิ์บำรุงได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเหมาะสำหรับผู้ที่ร่างกายไม่แข็งแรง อ่อนเพลีย หรือต้องการการปรับสภาพ

ผ้าไหมห้าผืนและจานจินฟู

"Five Threads of Blessings Full Plate" เป็นชื่ออาหารที่มีความเป็นรูปเป็นร่างมากกว่า เมื่อพิจารณาจากส่วนผสมต่างๆ (เช่น หัวไชเท้าฝอย หัวหอม เนื้อวัว และส่วนผสมฝอยอื่นๆ) บทบาทของอาหารจานนี้สะท้อนให้เห็นได้เป็นหลักในแง่มุมต่อไปนี้: - ความสมดุลทางโภชนาการ: เนื้อวัวให้โปรตีนและธาตุเหล็กคุณภาพสูง หัวไชเท้าอุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร หัวหอมมีซัลไฟด์และโพแทสเซียม และส่วนผสมต่างๆ หั่นฝอยและจับคู่กัน ซึ่งเสริมคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับการเสริมสารอาหารหลายชนิดทุกวัน ​ - รสชาติเข้มข้น: เนื้อวัวมีความนุ่ม หัวไชเท้ากรอบ หัวหอมมีรสเผ็ด และการผสมผสานรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันสามารถกระตุ้นความอยากอาหาร และเหมาะสำหรับเป็นอาหารเคียง