ไอเดียสูตร โอลิวาสักหน่อย – มื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่เรียบง่าย

รสเนื้อเผ็ด

ประโยชน์ของมะระขี้นกและหัวหอมฝอย: - ส่งเสริมการย่อยอาหาร: รสขมในมะระขี้นกสามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร หัวหอมมีใยอาหารและโอลิโกแซกคาไรด์ซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และช่วยในการย่อยอาหาร - เสริมวิตามิน: มะระขี้นกอุดมไปด้วยวิตามินซี (ช่วยต่อต้านการเกิดออกซิเดชันและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน) ในขณะที่หัวหอมมีวิตามินบี (มีส่วนร่วมในการเผาผลาญของร่างกาย) และวิตามินเค (มีประโยชน์ต่อการทำงานของการแข็งตัวของเลือด) - ช่วยในการควบคุมน้ำตาล: สารซาโปนินในมะระขี้นกมีผลคล้ายอินซูลินและอาจช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ซัลไฟด์ในหัวหอมยังมีผลเสริมบางอย่างในการควบคุมน้ำตาลในเลือด - สารต้านอนุมูลอิสระ: ทั้งสองอย่างมีสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น โพลีฟีนอลในมะระขี้นกและเคอร์ซิตินในหัวหอม) ซึ่งสามารถช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายและลดความเสียหายจากออกซิเดชันของเซลล์