ไอเดียสูตร เทปมันสำปะหลัง – มื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่เรียบง่าย
ค้นหาสูตรอาหารง่าย ๆ ราคาย่อมเยาที่ใช้ เทปมันสำปะหลัง เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือเตรียมอาหารล่วงหน้า
สูตรอาหารที่มี เทปมันสำปะหลัง
ลูกๆ ของฉันชอบเมนูนี้มาก! รสชาติเปรี้ยวอมหวานชวนรับประทานมาก หยุดกินไม่ได้เลย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ทานได้หลายชามเลย เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับข้าวสวย แม้แต่มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้ เด็กๆ จะต้องเลียจานจนเกลี้ยงแน่นอน!
สะโพกหมูมีไขมันและเนื้อไม่ติดมันในปริมาณที่พอเหมาะ เนื้อหมูนุ่ม หั่นสะโพกหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปทอด เนื้อหมูจะมีกลิ่นหอมแต่ไม่มัน นุ่มแต่ไม่เปราะ เมนูนี้หมักด้วยเครื่องเทศแห้ง (เกลือ ผงพะโล้ พริกไทยดำ และกระเทียมผง) เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมของเนื้อหมู ไม่มีการล้นน้ำเมื่อทอดหรือปรุงอาหาร และกลิ่นหอมของกระทะจะยิ่งเด่นชัดขึ้น
เนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อสันใน เนื้อทอด สามารถนำมาทำสูตรนี้ได้
ฉันกินอาหารตุ๋นที่ขายตามร้านข้างนอกไม่ไหวจริงๆ ค่ะ ก่อนหน้านี้เคยลองหมักซอสแบบถุงของ Chaoshan ที่โด่งดังในอินเทอร์เน็ต แต่กลิ่นมันเยิ้มตอนปรุงแรงเกินไปจนฉันชิน ดูเหมือนว่าการทำอาหารตุ๋นจะไม่ขี้เกียจเลย การเตรียมน้ำหมักเองอย่างพิถีพิถันยังน่าเชื่อถือกว่าอีกด้วย หลังจากตุ๋นเสร็จแต่ละครั้ง ให้กรองสิ่งสกปรกออกอย่างระมัดระวัง ต้มให้เดือด พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้สำหรับครั้งต่อไป ทำไมน้ำหมักแบบเก่าถึงมีกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อตุ๋น? ประการแรก โปรตีน กรดอะมิโน และไขมันของวัตถุดิบจะละลายเข้ากับซอสระหว่างการตุ๋น และรสชาติของเครื่องเทศจะถูกปลดปล่อยออกมาซ้ำๆ เมื่อมีปฏิกิริยากัน รสชาติจะเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ และชั้นต่างๆ ก็จะเข้มข้นขึ้น ประการที่สอง ยิ่งตุ๋นบ่อยขึ้น กลิ่นหอมเผ็ดของเครื่องเทศในน้ำหมักและรสอูมามิของวัตถุดิบจะค่อยๆ สมดุลและคงตัว และอาหารตุ๋นก็จะมีรสชาติกลมกล่อมขึ้นตามธรรมชาติ คุณควรใส่ใจกับการเก็บรักษาอาหารตุ๋นเก่าด้วย: กรองและต้มเพื่อฆ่าเชื้อหลังการตุ๋นแต่ละครั้ง ปิดผนึกให้สนิทแล้วนำไปแช่เย็นหรือแช่แข็ง แนะนำให้ใช้ภายใน 1-2 สัปดาห์ และควรต้มซ้ำสัปดาห์ละครั้งเพื่อฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ
เปิดฝาออกมาแล้วกลิ่นหอมก็ลอยออกมาทันที! ซี่โครงเนื้อตุ๋นห่อด้วยซอสสีแดงเข้มข้น สั่นเล็กน้อยเมื่อโดนความร้อน เมื่อคุณกัดเข้าไป หนังจะนุ่มและเคี้ยวหนึบ ส่วนเนื้อไม่ติดมันนั้นเต็มไปด้วยเครื่องเทศและกลิ่นซอสเค็มๆ มันนุ่มมากจนหลุดออกจากกระดูกด้วยการดึงเบาๆ และแม้แต่ช่องว่างระหว่างกระดูกก็ยังเต็มไปด้วยความสดชื่นที่เย้ายวนใจ มันเข้ากันได้ดีกับข้าว!
"เค้กจินหยู่หมานถัง" เป็นอาหารที่ทำจากฟักทอง ต้นหอม และไข่ "หน้าที่" ของมันสะท้อนให้เห็นเป็นหลักในคุณค่าทางโภชนาการและระดับที่กินได้ 1. ต้นหอมอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี ไฟเบอร์และโพแทสเซียม ซึ่งสามารถเสริมวิตามินและส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ ต้นหอม: มีวิตามินบี วิตามินเค ธาตุเหล็ก สังกะสี ฯลฯ ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและเสริมธาตุต่างๆ 2 ไข่: แหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่สำคัญ เลซิติน วิตามินดี และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งสามารถให้พลังงานและสนับสนุนการทำงานทางสรีรวิทยาปกติของร่างกาย ส่วนผสมของทั้งสามอย่างมีทั้งไฟเบอร์จากฟักทองและต้นหอม และโปรตีนจากไข่ ซึ่งสามารถชะลอการระบายของกระเพาะอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มหลังอาหาร เหมาะสำหรับเป็นอาหารหลักหรือของขบเคี้ยว 3 รสชาติและกลิ่น ฟักทองหวานและเหนียว กลิ่นหอมสดชื่นของต้นหอม และไข่ที่นุ่มละมุนผสมผสานกับรสชาติที่เข้มข้นและรสชาติที่อร่อย สามารถใช้เป็นอาหารทำเองที่บ้านหรืออาหารเช้าเพื่อเติมเต็มรสชาติ 4. ความหมายดี เพิ่มความสนุกสนานในการรับประทานอาหาร “บ้านทองและหยกเต็มบ้าน” เป็นคำที่มีความหมายเป็นมงคล เมื่อใช้เป็นชื่อของอาหาร นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังสามารถเพิ่มบรรยากาศรื่นเริงให้กับงานสังสรรค์ เทศกาล และฉากอื่นๆ ทำให้การรับประทานอาหารดูเป็นพิธีกรรมมากขึ้น โดยรวมแล้ว หน้าที่หลักของเค้กนี้คือการให้คุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มเอมผ่านการผสมผสานส่วนผสมต่างๆ ขณะเดียวกันก็เพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยความหมายที่อร่อยและเป็นมงคล เป็นความงามที่เป็นกันเองที่ทั้งใช้งานได้จริงและน่าสนใจ
ลองนึกภาพคำแรกที่แสนประหลาดใจ: กรอบนอกนุ่มใน เมื่อฉีกออก ผิวหน้าจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมอบอุ่นชวนรับประทานของมันฝรั่งทอด เนื้อสัมผัสด้านในนุ่มละมุนและเคี้ยวหนึบเล็กน้อย ราวกับได้รับความอบอุ่นจากภายใน รสชาติธรรมชาติของมันฝรั่งทอดผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ และกลิ่นหอมของต้นหอมและผักชีสด หลังจากบดละเอียดแล้ว แป้งก้อนกลมแน่นเหล่านี้จะถูกนำไปชุบไข่ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเย้ายวนใจ อาหารจานง่ายๆ นี้ถ่ายทอดความอบอุ่นแบบบ้านๆ ได้ในคำเดียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างทานเล่นหรือเป็นเครื่องเคียงจานหลัก หรูหรา เรียบง่าย แต่สามารถดึงดูดทุกรสนิยม
หมูเปรี้ยวหวานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทั้งอร่อยและมีรสชาติดี เลือกเนื้อหมูสันในที่มีพังผืด เนื้อจะนุ่ม ไม่แห้งหรือมีไขมัน มันไม่ใช่การทานอาหารในร้านอาหารซึ่งก็เหมือนกับการเปิดกล่องสุ่ม บางครั้งเนื้อก็เหนียวและติดฟัน และบางครั้งก็มันและกลืนยาก เมื่อคุณทำเองคุณสามารถควบคุมส่วนผสมได้ ชั้นพังผืดจะกักเก็บความชื้นไว้ และเมื่อทอดแล้ว เนื้อจะกรอบด้านนอก นุ่มด้านใน เนื้อทุกชิ้นเคลือบด้วยน้ำซอสเปรี้ยวหวาน จึงปลอดภัยและอร่อยต่อการรับประทาน ความอร่อยก็ง่ายๆเพียง...
ซี่โครงหมูผัดมะระ คือ ซี่โครงหมูที่หั่นแล้วหมักกับแป้งมันสำปะหลัง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศหอม (กระเทียมและขิง) จากนั้นนำไปผัดจนสุกนุ่ม จากนั้นนำไปผสมกับมะระที่แช่น้ำไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำสต๊อกไก่ จนเข้ากัน ทำให้เกิดรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทั้งรสเค็ม รสหวาน และรสขมเล็กน้อย