จะทำอะไรกับ ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว – สูตรอร่อยที่ต้องลอง

Poolish Black Tea Rose Bagel

เบเกิลกุหลาบชาดำพูลลิช เป็นเบเกิลหอมกลิ่นดอกไม้ที่ทำจากหัวเชื้อพูลลิชเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้ดียิ่งขึ้น ดอกกุหลาบแห้งและชาดำแบบใบถูกผสมลงในแป้งเพื่อให้ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ จากนั้นเบเกิลที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกนำไปแช่ในน้ำเชื่อมเจือจางสักครู่ก่อนนำไปอบ และเคลือบด้วยนมเพื่อให้ได้ผิวเงางามแบบเบเกิลจากร้านเบเกอรี่