팔각 아니스 1개 (선택 사항)으로 만드는 편안한 집밥 레시피

소금에 절인 돼지뼈와 말린 야채죽으로 내부 열을 낮춰줍니다.

광둥에서 소금에 절인 돼지뼈, 말린 야채, 땅콩 죽 한 그릇은 속이 더운 사람들에게 정말 좋은 음식입니다! 목이 마르고 입안에 물집이 잡힐 때 제가 자주 찾는 음식입니다. 돼지뼈를 소금과 향신료에 재워 풍미롭고 감칠맛 나는 죽으로 만들었습니다. 뼈 사이의 살은 짭짤하고 감칠맛이 풍부하여 씹는 맛이 정말 좋습니다. 광둥의 특산품인 말린 야채는 죽의 진수를 흡수하여 부드럽고 쫄깃하며 독특한 채소 향을 더합니다. 땅콩은 부드럽고 촉촉하게 끓여 입안에서 사르르 녹습니다. 이 죽은 걸쭉하고, 한 숟가락 한 숟가락마다 재료의 감칠맛이 가득합니다. 짭짤하고 고소하며 달콤한 맛이 혀와 목을 촉촉하게 감싸줍니다. 속이 더울 때 이 죽 한 그릇을 먹으면 마치 몸에 "소화와 보양"이라는 이중 시스템을 설치하는 것과 같습니다. 열이 빠르게 사라지면서 속부터 촉촉하고 놀라울 정도로 편안한 느낌을 선사합니다! 이 "불을 줄여주는" 포리지는 집에 꼭 있어야 할 필수품이에요! 우리 아기는 세 그릇을 뚝딱 비웠답니다.