소스용 강판 마늘 (선택 사항)으로 만드는 편안한 집밥 레시피

일본식 생강 돼지고기(쇼가야키)

쇼가야키는 얇게 썬 돼지고기를 향긋한 생강 소스에 볶아낸 일본 전통 요리입니다. 간장, 미림, 사케, 그리고 갓 간 생강을 섞은 양념에 돼지고기를 살짝 재운 후, 부드러워질 때까지 볶습니다. 짭짤하고 달콤한 이 조합은 진하면서도 상큼한 풍미를 선사합니다. 찐 밥과 채 썬 양배추를 곁들여 먹는 쇼가야키는 일본 가정식의 필수품으로, 간편함과 만족스러운 맛으로 사랑받고 있습니다.