5ml 쿠킹 와인으로 요리하는 창의적인 방법 – 아직 시도하지 않은 레시피

얌을 넣은 찐 미트볼

얌과 미트볼이 어우러집니다. 얌은 그레이비의 진한 맛을 흡수하여 더욱 향긋해지고, 미트볼은 얌의 단맛으로 물들어 느끼함을 잡아줍니다. 두 미트볼을 접시에 차곡차곡 쌓아 올리고, 얌 위에 동그란 미트볼을 얹습니다. 뼈 육수, 간장, 굴 소스 등을 넣어 정성껏 끓인 걸쭉한 소스를 한 숟갈 얹습니다. 은은한 호박색 광채 위에 다진 파와 구기자 열매가 듬뿍 뿌려져 있습니다. 집밥의 소박함과 따뜻함, 그리고 정갈한 요리의 시각적 즐거움을 동시에 선사합니다. 김이 모락모락 나는 얌 미트볼은 건강한 식단을 추구하는 어르신, 어린이, 젊은 세대 모두에게 만족과 행복을 선사합니다.

雞髀飯

이 "닭다리 밥"은 뼈를 발라낸 닭다리살을 파, 생강, 간장, 진간장, 맛술, 설탕, 그리고 약간의 기름에 재운 후, 씻은 쌀과 함께 냄비에 넣고 쌀이 잠길 정도로 물을 붓고 한 번에 지으면 완성됩니다. 쌀이 소스와 닭고기 향을 흡수하여 각 알갱이마다 따뜻하고 짭짤하며 달콤한 맛이 납니다. 닭고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며, 파와 생강의 향이 열기를 타고 은은하게 퍼져 더욱 풍부한 맛을 선사합니다. 모든 과정을 한 냄비에서 조리하여 시간과 노력을 절약하고, 정성 가득한 맛을 느낄 수 있습니다. 하지만 재우는 데 약 30분을 할애해야 하며, 쌀이 너무 눅눅해지거나 닭고기가 너무 짜거나 약간 퍽퍽해지지 않도록 물과 양념의 비율을 적절히 조절해야 합니다.