매일 즐기는 건강한 소금(소고기를 재워두기 위해) 레시피

페퍼 런치

김이 모락모락 나는 뜨거운 프라이팬이 식탁에 도착하는 모습을 상상해 보세요. 지글지글 소리와 따스함이 가득한 공기가 식탁을 가득 채웁니다. 가운데에는 녹은 버터 아래에 폭신한 밥이 구름처럼 자리 잡고 있고, 얇게 썬 소고기는 가장자리부터 익어 캐러멜화되기 시작합니다. 휘젓는 동안 소고기 알갱이는 윤기 나는 소스로 코팅되고, 달콤한 옥수수와 아삭한 파가 어우러집니다. 그 결과, 열기가 톡톡 터지는 풍성하고 따뜻한 플래터가 완성됩니다. 훈제 향이 가득한 소고기, 버터 향이 가득한 밥, 향긋한 후추가 어우러져 만족스러운 조화를 이룹니다. 평일 저녁으로 간단히 먹기에 딱 좋은 이 요리는, 프라이팬에서 바로 데워지는 드라마틱한 플레이팅을 자랑합니다.