乾燥きのこ8個（約50g）で作るおすすめ料理 – 早くて新鮮、美味しいアイデア

四川省と重慶省の人々は、カボチャ、キノコ、米の皮を使ったコンライス（煮込みご飯）が大好きです。

四川省と重慶では、この煮込みご飯は「孔飯（コンファン）」として知られています。煮込んだカボチャ、干し椎茸、そしてご飯が、カボチャの甘み、椎茸とひき肉の旨味、そしてカリカリの米の皮が絶妙に絡み合った黄金色のご飯に仕上がっています。カボチャは柔らかく歯ごたえがあり、驚くほど美味しいです。具材を加えなくても、大きなボウル2杯は平らげられるほど美味しく、もっと食べたいという気持ちになります。