Idee di ricette con 𝚔𝚐 𝚝𝚎𝚕𝚞𝚛 𝚊𝚢𝚊𝚖 – Pasti familiari semplificati

Uova brasate

il Telur Bacem è un piatto tradizionale giavanese a base di uova cotte in una salsa agrodolce. Si prepara facendo bollire le uova in una miscela di salsa di soia dolce, zucchero di canna, spezie come coriandolo, scalogno, aglio, zenzero, galanga, citronella e alloro, per poi cuocerle finché la salsa non si riduce e le uova non vengono completamente assorbite. Il risultato: uova dal colore dorato e corposo, perfette come contorno con riso caldo o come spuntino informale.