Einfache schwarzer Pfeffer 0,5 % des Schweinefleischgewichts-Rezepte – schnelle Gerichte für alle

Entdecke leckere und einfach zuzubereitende Rezepte mit schwarzer Pfeffer 0,5 % des Schweinefleischgewichts – perfekt für hektische Abende und Familienessen.

Rezepte mit schwarzer Pfeffer 0,5 % des Schweinefleischgewichts

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Hausgemachter Speck

Hausgemachter Speck ist ein einfacher, luftgetrockneter Schweinebauch, der mit einer präzisen Salz-Zucker-Mischung, schwarzem Pfeffer, Cajun-Gewürzen und einem Hauch Honig für die perfekte Balance zubereitet wird. Nach dem Pökeln im Kühlschrank (wobei er zwischendurch mehrmals gewendet und massiert wird) und dem anschließenden Lufttrocknen bis zur Festigkeit kann er in Scheiben geschnitten und überall dort verwendet werden, wo man eine rauchig-würzige Note wünscht – zum Beispiel in gebratenem Reis, Nudeln oder Sandwiches.