Einfache Schalotten (geschält)-Rezepte – schnelle Gerichte für alle
Entdecke leckere und einfach zuzubereitende Rezepte mit Schalotten (geschält) – perfekt für hektische Abende und Familienessen.
Rezepte mit Schalotten (geschält)
Geschmorte Wintermelone mit Schweinebauch und Tofu ist ein köstliches hausgemachtes Gericht. Das goldbraun gebratene Schinkensteak (wahrscheinlich Schweinebauch) wird mit Wintermelone, Tofu, Pilzen und anderen Zutaten geschmort und mit Knoblauch, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben usw. gewürzt. Abschließend wird es mit Austernsauce, dunkler Sojasauce und Zucker gewürzt, gedünstet, bis die Aromen absorbiert sind, und mit Maisstärkewasser angedickt. Es hat einen reichen Geschmack und ein köstliches Aroma.
Zarte Stücke geschälter Haarmelone, gebraten mit rehydrierten getrockneten Garnelen, Knoblauch, Ingwer und Schalotten, in der Garnelen-Einweichflüssigkeit geköchelt, dann mit chinesischem Sellerie vermischt und mit Austernsauce und Salz für eine herzhafte, umamireiche Beilage abgerundet.
Geschmortes Huhn mit Kastanien ist ein klassisches chinesisches Hausmannskostgericht. Die süßen Kastanien und das zarte Huhn werden langsam geschmort, bis sie schmackhaft sind. Die Soße ist reich an Sojasoße und Shaoxing-Wein. Es passt gut zu Reis und ist perfekt für den Herbst und Winter.