馬拉糕

馬拉糕是粵式茶樓的一種糕點，馬拉糕是隔水蒸製而成的蛋糕，簡單易做

食材

• 10 克 枸杞
  
• 40 克 牛油
  
• 170 克 花淡奶
  
• 5 隻 雞蛋
  
• 400 克 自發粉
  

步驟

1. 融化牛油
   
2. 碗裏打入5個雞蛋
   
3. 打發至起跑
   
4. 加花奶，牛油，白糖，然後攪拌均勻
   
5. 加入自發粉
   
6. 攪拌均勻
   
7. 倒進已抹上油的容器，鋪上枸杞
   
8. 用蒸籠大火蒸30分鐘，完成