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煎焗雞腿
雞腿做法多樣化,因為肉質嫩滑又有雞味,所以簡簡單單就可以做出好味道!
食材
2 隻
雞上髀肉
3 隻
雞槌
1 茶匙
鹽
1 湯匙
豉油
1 茶匙
粟粉
0.5 茶匙
糖
1 湯匙
酒
1 湯匙
油
步驟
用醃料醃製雞腿三十分鐘或更久。
熱鑊下油,把雞腿及雞上髀煎至兩面金黃。
雞肉煎至兩面金黃後關火。
放入氣炸鍋,以170度焗10分鐘。
10分鐘後反轉雞肉,再以170度焗8分鐘。
8分鐘後灑上半茶匙鹽。
再均勻地塗上蜜糖。
以185度焗4分鐘。夠鐘後以食物温度計檢查雞腿是否已熟。完成!
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In der Pfanne gebratene Hähnchenschenkel - Deutsch (German) version
Pan-roasted Chicken Thighs - English version
Muslos de pollo asados a la sartén - Española (Spanish) version
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