蒸酸梅排骨

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 600 G 猪排骨
  
• 4 件 酸梅
  
• 2 茶匙 味噌酱
  
• 2 茶匙 蒜末
  
• 3 茶匙 油
  
• 1.5 茶匙 盐
  
• 2 茶匙 糖
  
• 2 茶匙 马铃薯淀粉
  
• 1.5 茶匙 酱油
  

步骤

1. 用油、盐、糖、淀粉和酱油调味排骨。放入冰箱冷藏2小时。
   
2. 去除酸李子的果核，并将李子捣碎成糊状。
   
3. 将梅子酱与味噌酱和蒜末混合。
   
4. 将酸梅、味噌酱和蒜蓉混合物与调味好的排骨充分混合。静置一小时。
   
5. 将排骨放入蒸锅上，大火蒸15分钟即可。
   
6. 将葱花撒在蒸好的排骨上。
   
7. 完成。