Udon saltati ai frutti di mare

Gli udon fritti ai frutti di mare sono un delizioso piatto di pasta fritta che combina una varietà di frutti di mare con i noodles udon. Questo piatto è fatto principalmente di frutti di mare surgelati, cipolle, cavolo, cipollotti, funghi e altri ingredienti, abbinati a noodles udon. Dopo essere stato saltato in padella e condito, presenta un sapore delizioso. Gli udon noodles assorbono il sapore umami dei frutti di mare e delle verdure e hanno una consistenza morbida e tenera. Abbinato alla salsa profumata, l'intero piatto è ricco di sapore ed è adatto come scelta alimentare base per pranzo o cena.

Ingredienti

• 1 confezione Frutti di mare congelati
• 1 Cipolla (tagliata a listarelle)
  
• 2 Albero Cavolo cappuccio verde (tagliato a listarelle)
  
• 2 pezzo Cipollotti (tagliati a pezzi)
  
• 4 pezzo Funghi
  
• 4 confezione Udon

Passaggi

1. Per prima cosa, mettete i funghi in ammollo in acqua per 2 ore, o finché non saranno morbidi. Lasciare in ammollo i funghi finché non diventano morbidi, quindi tagliarli a fette.
   
2. Scongelare i frutti di mare congelati in acqua.
   
3. Per la salsa: 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa di soia scura, 1 cucchiaino di zucchero, 1/3 di cucchiaino di sale
   
4. Dopo aver scongelato i frutti di mare, scolateli in un colino.
   
5. Scaldare l'olio in un wok caldo.
   
6. Portare l'olio a ebollizione e aggiungere le cipolle. Saltato in padella.
   
7. Aggiungere i funghi per esaltarne l'aroma.
   
8. Aggiungere il cavolo cappuccio e farlo rosolare.
   
9. Dopo aver saltato in padella gli ingredienti sopra elencati, aggiungere la salsa preparata e continuare a saltare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ricoperti dalla salsa.
   
10. Aggiungere acqua fino a metà delle verdure.
    
11. Quando l'acqua bolle, aggiungere gli udon.
    
12. Ricoprite gli udon con la salsa vegetale e spalmateli con una spatola.
    
13. Coprite il wok e fate cuocere per 5 minuti.
    
14. Dopo aver aperto il coperchio, aggiungere nuovamente i frutti di mare e saltarli in padella, quindi aggiungere i cipollotti e saltare in padella per ultimi.
    
15. Assaggiare e condire a seconda del gusto del cibo.
    
16. Infine, spegnete il fuoco e cospargete con semi di sesamo bianco per esaltarne l'aroma e il sapore.
    

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Gebratene Udon mit Meeresfrüchten - Deutsch (German) version
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