anatra brasata con salsa di soia

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Tagliare l'anatra a pezzi
Dopo il taglio
Lavare e pulire poi scolare
Sbucciare e lavare lo zenzero
tagliare a pezzi
Dopo il taglio, tagliare a piacere
Cuociamo subito scaldando la padella
aggiungere 3 cucchiai di olio
Aggiungere lo zenzero e farlo rosolare finché non sarà appassito e giallognolo.
Aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia
soffriggere brevemente
Aggiungere i pezzi di anatra
aggiungere 1 cucchiaino di salsa di soia scura
Mescolare, coprire e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Dopo 10 minuti
Girare e
Ragazze, chiudete il coperchio e fate cuocere per altri 10 minuti mantenendo la stessa fiamma.
Dopo 2 minuti
aggiungere 700 ml di acqua
Coprire e cuocere nuovamente a fuoco basso per 30 minuti
aggiungere 1/2 cucchiaino di sale, mescolare e amalgamare bene
Aggiungere 2 cucchiai di vino di riso e cuocere per 3-5 minuti.
Va bene e
mettetela su un piatto e l'anatra è pronta per essere gustata.