Melone invernale brasato con tofu e pancetta di maiale alla griglia

Melone invernale brasato con tofu e pancetta di maiale alla griglia

Il melone invernale brasato con pancetta di maiale e tofu è un delizioso piatto cucinato in casa. La bistecca di prosciutto dorato fritto (probabilmente pancetta di maiale) viene stufata con melone invernale, tofu, funghi e altri ingredienti e condita con aglio, scalogno, cipollotti, fette di zenzero, ecc. Infine, viene condita con salsa di ostriche, salsa di soia scura e zucchero, stufata fino a quando i sapori non vengono assorbiti e addensata con acqua di amido di mais. Ha un gusto ricco e un sapore delizioso.

Ingredients
Steps
  2. Friggere la bistecca di prosciutto finché entrambi i lati non saranno dorati.
    Friggere la bistecca di prosciutto finché entrambi i lati non saranno dorati.
  3. Tagliare a pezzetti il prosciutto rimasto e metterlo da parte.
    Tagliare a pezzetti il prosciutto rimasto e metterlo da parte.
  4. Scaldate un po' d'olio in un wok, aggiungete il prosciutto e fatelo rosolare. Aggiungere l'aglio, lo scalogno, gli spicchi di cipollotto e le fette di zenzero nel wok e soffriggere finché non saranno profumati.
    Scaldate un po' d'olio in un wok, aggiungete il prosciutto e fatelo rosolare. Aggiungere l'aglio, lo scalogno, gli spicchi di cipollotto e le fette di zenzero nel wok e soffriggere finché non saranno profumati.
  5. Fate soffriggere fino a quando non sentirete un odore gradevole, quindi aggiungete i cubetti di funghi. Saltare in padella finché non si sente il profumo.
    Fate soffriggere fino a quando non sentirete un odore gradevole, quindi aggiungete i cubetti di funghi. Saltare in padella finché non si sente il profumo.
  6. Quando il tutto è saltato in padella fino a quando non è profumato, aggiungere un goccio di vino da cucina (qualsiasi vino) e saltare in padella per un po'.
    Quando il tutto è saltato in padella fino a quando non è profumato, aggiungere un goccio di vino da cucina (qualsiasi vino) e saltare in padella per un po'.
  7. Aggiungere il melone invernale e il tofu e far soffriggere, quindi aggiungere acqua calda fino a raggiungere i 2/3 dell'altezza del cibo.
    Aggiungere il melone invernale e il tofu e far soffriggere, quindi aggiungere acqua calda fino a raggiungere i 2/3 dell'altezza del cibo.
  8. Aggiungere un cucchiaio di salsa di ostriche, mezzo tè di salsa di soia scura e un cucchiaino di zucchero. Poiché il prosciutto è salato, non aggiungere troppo condimento in questa fase.
    Aggiungere un cucchiaio di salsa di ostriche, mezzo tè di salsa di soia scura e un cucchiaino di zucchero. Poiché il prosciutto è salato, non aggiungere troppo condimento in questa fase.
  9. Coprite la pentola e fate sobbollire a fuoco medio per dieci minuti. Di tanto in tanto controllare la pentola per vedere se c'è ancora acqua.
    Coprite la pentola e fate sobbollire a fuoco medio per dieci minuti. Di tanto in tanto controllare la pentola per vedere se c'è ancora acqua.
  10. Infine, mescola un cucchiaino di amido di mais con un cucchiaino di acqua per ottenere un'acqua di amido di mais da usare come addensante. Fine.
    Infine, mescola un cucchiaino di amido di mais con un cucchiaino di acqua per ottenere un'acqua di amido di mais da usare come addensante. Fine.
Languages
Braised Winter Melon with Tofu and Grilled Pork Belly - English version
Melon d'hiver braisé avec tofu et poitrine de porc grillée - Français (French) version
火腩豆卜炆冬瓜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Melón de invierno estofado con tofu y panceta de cerdo a la parrilla - Española (Spanish) version
Geschmorte Wintermelone mit Tofu und gegrilltem Schweinebauch - Deutsch (German) version
冬瓜の煮込みと豆腐、豚バラ肉のグリル - 日本語 (Japanese) version
두부와 구운 삼겹살을 곁들인 겨울 멜론 조림 - 한국인 (Korean) version
แตงโมตุ๋นกับเต้าหู้และหมูสามชั้นย่าง - แบบไทย (Thai) version
Melone invernale brasato con tofu e pancetta di maiale alla griglia - Italiana (Italian) version
Labu Siam Rebus dengan Tahu dan Perut Babi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version