今晚就能煮的青椒和紅椒美味食譜

貢蘇雞翅

雞翅融合了甜、鹹、香的和諧味道－採用招牌的「功課」烹調方式：不加肉汁，直接翻炒至香料完全吸收。雞翅剖開，用醬油、蠔油、麻油、鹽和胡椒粉醃製，然後炸至金黃，鮮嫩多汁，香氣濃鬱。接下來，將紅椒、青椒和洋蔥一起翻炒，只需快速翻炒即可，足以融合所有風味——最後加入少許老抽，增添光澤和濃鬱的口感。

Braised Pork Tail with Chestnuts(栗子燒豬尾)

栗子燜豬尾是一道濃鬱暖胃的菜餚，豬尾和栗子充分吸收了醬油、乾鍋醬、蠔油和啤酒的鮮美滋味。薑、蒜、蔥以及青椒、紅椒和乾辣椒的混合增添了香氣和辣味，最後只需用鹽和白胡椒簡單調味，便成就了這道菜豐富而令人回味無窮的美味。