用8片薑和10瓣大蒜烹飪的創意方式 – 你還沒試過的食譜

雞肉飯

這道「雞髀飯」將去骨雞髀以蔥段、薑片、生抽、老抽、料酒、糖和少許油醃製入味，然後與洗淨的米同放入鍋中，加水覆蓋米面，一鍵煮熟即可。米飯吸收了醬汁與雞香，粒粒分明帶有溫潤鹹甜，雞肉鮮嫩多汁；蔥薑的清香在熱氣中若隱若現，增添層次。整體一鍋完成、省時省力又富家常風味，但需預留約半小時醃製時間，並且對水量和醃料比例要掌握得宜，才能避免飯過濕或雞肉過鹹／略顯乾柴。

花膠炆鮑魚

鮑魚燜花膠的益處、滋養養顏 補充蛋白質：鮑魚和花膠都富含優質蛋白質，其中花膠的膠原蛋白含量尤其豐富，有助於身體組織修復和細胞更新，對皮膚、黏膜健康也有好處。