日常料理最佳的茄汁食譜

肉醬意粉

這道經典的意大利肉醬意粉，以彈牙的意粉搭配濃郁香醇的肉醬。肉醬以蒜蓉和洋蔥炒香，加入牛肉煮至入味，再配搭車厘茄、番茄醬和醬汁，帶出豐富的番茄風味。再以新鮮羅勒、紅酒及橄欖油提味，最後加上一點牛油，使醬汁更加順滑。整道菜餚濃厚而有層次，充滿經典意式風味，帶來暖心的滿足感。

茄汁豬扒

茄汁豬扒是一道深受小朋友喜愛的家常菜，以豬扒為主角，搭配酸甜可口的茄汁調味。豬扒經過醃製後煎至金黃，再與茄汁、豉油、老抽、蠔油和糖等調料混合，形成濃郁的醬汁，讓豬扒更添風味。這道菜色澤誘人，口感豐富，酸甜適中，十分下飯。