每日健康/4個乾辣椒食譜

蝦米碎蒸大蝦

柔軟濕潤的米粉搭配鮮嫩的蝦片，淋上誘人的蠔油和醬油，美味可口。撒上切碎的蝦米和炒蒜，讓這道菜散發出誘人的香氣。小紅甜椒增添了一抹色彩和一絲甜味，濃鬱的醬汁包裹著每一道菜，散發出濃鬱的甜味——一道清淡、優雅、誘人的蒸菜。

開胃的酸辣土豆絲

馬鈴薯堪稱美食界的“百變星君”，能幻化出千萬美味。其中，酸辣土豆絲當屬快手小炒的典範，從入鍋到出鍋，3分鐘即可搞定。這道菜好吃的關鍵在於猛火快炒，讓馬鈴薯絲迅速鎖住脆嫩口感。酸辣交織的獨特風味，一口下去，開胃又過癮，妥妥的下飯神器，吃過便難以忘懷，絕對值得一試！

辣酒燜海螺

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皮蛋蒸豆腐

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蓮藕碎

蓮藕片包裹著五香肉末餡，一口咬下去，酥脆與柔嫩完美融合。蒜香、生薑和芝麻油的香氣帶來一絲暖意，而滲入蓮藕縫隙的香濃醬汁，則增添了層層甜味、鹹香和微辣的口感。每一片蓮藕都呈金黃色，外脆內軟，口感細膩，令人回味無窮，是一道美味又誘人的佳餚，是享用豐盛大餐的完美之選。