日常料理最佳的銀耳食譜

秋潤雪梨百合銀耳羹

前陣子專門抽時間去聽了幾天養生課,這段時間娃學業壓力大,熬夜熬得厲害,立刻給娃安排上。酸酸甜甜的特別開胃,雪梨、小米、紅棗、銀耳加百合打成糊,綿密順滑一點不齜。娃熬夜後口乾舌燥、氣血差,喝這個再適合不過。雪梨銀耳潤喉潤燥,紅棗小米補氣血養脾胃,百合清熬夜虛火。 早餐來一杯頂飽再配個小點心,元氣滿滿的一天!

椰乳藜麥銀耳谷糯羹

這碗羹堪稱天然的輕食滋養寶藏,銀耳燉煮出滿滿植物膠質,搭配藜麥、燕麥的優質蛋白與膳食纖維,蓮子、綠豆則平衡口感與營養,再以椰漿、牛奶賦予溫潤奶香。入口是銀耳糯嘰嘰的膠感,混著穀物綿密的顆粒感,椰香奶香在舌尖化開,口感層次豐富又順滑。低負擔、高營養,一碗下肚,飽腹又潤燥,是當下超火的治癒系健康食品。 藜麥被稱為「素食界的全能冠軍」,是無麩質的全營養食物。每100g藜麥含蛋白質16g、膳食纖維14g,以及賴氨酸900mg、鎂270mg、鐵16mg、鋅4mg、鉀1200mg、葉酸78mg、核黃素0.4mg、維生素E 5mgα-TE,還含53%亞麻油酸、81%不飽和脂肪酸,富含植物雌激素,能飽腹減脂、護心降血壓、穩定血糖,其蛋白質含量達14%-20%,氨基酸種類齊全,尤其富含植物中稀缺的賴氨酸,同時含B族維生素和礦物質,可助力代謝輕暢,為身體注入能量。

雪梨銀耳羹。

雪梨銀耳糖水，清潤登場！銀耳軟糯出膠，雪梨清甜沁心，二者交融，熬成透亮琥珀羹。點綴鮮葉，顏值與美味齊飛，一口下去，潤燥又滋養，妥妥的夏日養生甜湯擔當～