乾羅勒葉食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理

烤焗春雞

春雞嫩滑，肉質甜美、肥瘦適中，而且體積較小，烤焗時間較短，相對容易掌握火喉。配上洋蔥、蒜頭及乾葱頭，使春雞味道更豐富，而薯仔吸收了上述食材的味道，可謂精華所在啊！

泰式打拋豬

泰式打拋豬是一道經典的家常菜，以濃郁香辣的風味深受喜愛。獨特的泰式香料與鮮嫩的豬肉結合，散發出撲鼻的香氣，讓人食指大動。這道菜味道濃鬱又惹味，配白飯一流，每一口都充滿層次感，吃完齒頰留香，絕對是一道令人回味無窮的美味之選！

蘿蔔清湯腩

蘿蔔清湯腩是一道風味濃郁的湯品，以嫩滑的牛腩和清甜的白蘿蔔為主角。牛腩經過長時間燉煮，肉質軟腍且充滿牛肉的鮮香，而白蘿蔔則吸收湯汁的精華，帶來自然的甘甜。湯底清澈鮮美，透著淡淡的香料氣息，入口溫潤舒適。這道菜常作為主食或湯品享用，可搭配烏冬、河粉或白飯，帶來滿足的味覺享受。

蜂蜜胡椒煎和牛塊

用叉子輕輕叉起一塊塊鮮嫩多汁的和牛，煎至表面形成一層酥脆焦香的外殼，內裡卻如黃油般柔滑，入口即化。表面淋上一層溫暖香甜的蜂蜜，為每一口都鍍上一層金黃色的光澤，並賦予其柔和的甜味，與濃鬱的牛肉風味完美融合。撒上少許現磨黑胡椒，為這奢華的口感增添了一絲辛辣的香氣——如同一個挑逗的火花，在下一口美味到來之前，先挑逗著你的味蕾。第一口，你便能感受到這種對比：酥脆與柔嫩、甜美與鹹香、濃鬱與平衡——這道菜同時兼具奢華、舒適和優雅的氣質。