每日健康Dried scallops (soak for 30 minutes)食譜

Dried Oysters Mustard Greens Clay Pot(乾蠔香菇芥菜煲)

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白胡椒豬肚雞湯

一道暖心湯品，融合了多種質樸的食材。這道暖胃辛辣的湯底，以整雞、豬肚和生薑熬製而成，再加入唐參、沙參、柚子等中藥材，以及紅棗、枸杞和桂圓幹帶來的淡淡甜味，使湯汁更加醇厚飽滿。

蘿蔔清湯腩

蘿蔔清湯腩是一道風味濃郁的湯品，以嫩滑的牛腩和清甜的白蘿蔔為主角。牛腩經過長時間燉煮，肉質軟腍且充滿牛肉的鮮香，而白蘿蔔則吸收湯汁的精華，帶來自然的甘甜。湯底清澈鮮美，透著淡淡的香料氣息，入口溫潤舒適。這道菜常作為主食或湯品享用，可搭配烏冬、河粉或白飯，帶來滿足的味覺享受。